Reubens au Steak et aux champignons

Name: Reubens au Steak et aux champignons
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak de flanc; 12 grand champignons shiitake frais, tiges; 3 Morceaux de caramel Heath Bar épice de décapage grossièrement moulue; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage gruyère émincé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 12 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain de seigle de charcuterie aux graines; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible choucroute égouttée du pot; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigrette sans gras des Mille-Îles

Les Reubens au steak et aux champignons ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 439 calories, 27g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,95 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est présenté par Epicurious. Si vous avez sous la main du steak de flanc, du gruyère, des épices à mariner grossièrement moulues et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 77%. Essayer Steak en Croûte de Champignons et de Grains de Poivre dans une sauce Crémeuse aux Champignons Brie, Steak Au Fromage Et Panini Aux Champignons Avec Frites Au Steak, et Steak Aux Champignons (steak Aux Champignons) pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer 1 1/2 cuilleré à thé d'épices à épice de chaque côté du steak, puisresserrer les deux côtés avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Ajouter le steak dans la poêle et cuire à mi-cuisson, environ 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer la planche à découper.

Ajouter les champignons à la même poêle. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les champignons sonttendre, en retournant de temps en temps, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Transférer les champignons dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Trancher finement le steak en diagonale. Disposer 6 tranches de pain sur la surface de travail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Étaler avec les vêtements.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Garnir chacune d'un steak, de 2 capsules de champignons, de choucroute et de fromage. Garnir de restes de tranches de pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Choucroute

Fromage

Pain

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Vaporiser 2 grandes poêles antiadhésives avecpoussoir antiadhésif.

Ajouter les sandwichs aux boulettes; placer à feu moyen. Couvrez et faites cuire jusqu'à ce que le fond soit doré, environ 3 minutes.

Retirer les poêles du feu.

Retirez les sandwichs. Vaporiser les poêles avecpoussoir à colle. Retourner les sandwichs enkillets. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le fond soit doré et que le fromage soit fondu, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Bon Appétit

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak de flanc 12grand

champignons shiitake frais, tiges 3Morceaux de caramel Heath Bar

épice de décapage grossièrement moulue 1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

fromage gruyère émincé 12 cuillères à café de poudre d'ail

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)122 cuillères à soupe de beurre fondu

pain de seigle de charcuterie aux graines 3551 lb de Mafaldi frais si possible

choucroute égouttée du pot 591 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigrette sans gras des Mille-Îles

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Flora Springs Napa Valley avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.