Restes de Curry d'Agneau

Name: Restes de Curry d'Agneau
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 2 (hiver) fécule; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement concombre coupé en dés; 2 (hiver) Oignon blanc, coupé en dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement groseilles séchées; 2 girofle ail, pressé ou émincé; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) agneau cuit, paré de gras; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Suggestion de présentation : Laitue et tomates tranchées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature non gras; 170 Noix de toute sorte (hachées) banane mûre ferme, coupée en dés; 1 1 livre de courgettes, huile de salade; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et cayenne; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc à grains longs

Le Reste de recette - Curry d'agneau est prêt en environ 45 minutes et est certainement un exceptionnel sans gluten option pour les amateurs de cuisine indienne. Ce plat principal a 784 calories, 30g de protéines, et 30g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,82 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, du yogourt non gras, du concombre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les groseilles séchées, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones de Pain de Soude en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Restes de Curry d'Agneau, Restes de tarte à l'agneau et aux pommes de terre, et Restes de Curry de Dinde.

Instructions

Dans une casserole de 2 à 3 pintes, mélanger le riz et 2 3/4 tasses d'eau. Porter à ébullition à feu vif et cuire jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau soit absorbée, 7 à 10 minutes. Réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre à mordre, 10 à 15 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Coupez l'agneau en lanières d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Dans une casserole de 5 à 6 pintes à feu moyen, mélanger l'huile, l'oignon et l'ail; remuer souvent jusqu'à ce que l'oignon commence à brunir légèrement, 6 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la poudre de curry et le cumin et remuer jusqu'à ce que les épices soient parfumées, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

épices

¼ Cuillère à Café D'origan

Incorporer la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Ajouter 1 1/2 tasse de bouillon et porter à ébullition à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Mélanger la fécule de maïs et 1/4 tasse de bouillon. Incorporer dans la casserole et remuer jusqu'à ce que l'ébullition reprenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le sel et le cayenne au goût. Verser le curry dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne Moulu

Poudre De Curry

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer les condiments - banane, yogourt, chutney, concombre et groseilles - dans de petits bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Cassis

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées

Banane

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir le curry avec du riz et des condiments à ajouter au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Riz

Remarque: Le poulet cuit peut être remplacé par l'agneau; augmenter le bouillon total à 2 1/2 tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Cuit

Bouillon

Agneau

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

4146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 2(hiver)

fécule 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

concombre coupé en dés 2(hiver)

Oignon blanc, coupé en dés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

groseilles séchées 2girofle

ail, pressé ou émincé 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 454Noix de toute sorte (hachées)

agneau cuit, paré de gras 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Suggestion de présentation : Laitue et tomates tranchées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt nature non gras 170Noix de toute sorte (hachées)

banane mûre ferme, coupée en dés 11 livre de courgettes,

huile de salade 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et cayenne 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc à grains longs

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est le vin Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, le vin. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.