Rentrez chez vous Sandwich aux Œufs et aux Saucisses de Thomas

Rentrez chez vous Le sandwich aux œufs et aux saucisses de Thomas pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 879 calories, 45g de protéines, et 44g de matières grasses chacun. Pour 2,07 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du fromage cheddar, 4 plus 1 tasse de farine, de la semoule de maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Cette recette de Serious Eats compte 71 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 24 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est bon. Essayer Sandwich à la Salade d'Œufs Santé, Sandwich Monte Cristo de Bennigan's - faites ce fameux sandwich à la maison, et Sandwich Masala en poudre - Comment faire du Sandwich Masalan à la maison - Un mélange d'épices indien pour des recettes similaires.
Instructions
Pour la saucisse, mélanger les ingrédients de la saucisse dans un bol moyen.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures. Diviser en six portions et presser en cercles. Cuire sur une plaque chauffante de 5 à 6 minutes de chaque côté.
Égoutter sur du papier absorbant.
Pour les muffins, mélangez les 3 1/4 tasse de farine tout usage, la farine à pain, le sel, la levure, le sucre et l'eau dans un grand bol.
Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés. Couvrir; laisser la pâte doubler de taille (2 à 3 heures à température ambiante, ou au réfrigérateur toute la nuit).
Une fois la pâte doublée, mélanger le reste de la farine tout usage et de la semoule de maïs, et fariner généreusement le comptoir avec le mélange de semoule de maïs.
Transférer la pâte sur le comptoir et étaler la pâte jusqu'à environ 3/4 à 1 pouce d'épaisseur.
Couper la pâte en rond [Ndlr: J'ai utilisé un coupe-biscuit de 3 pouces] et la placer sur une plaque chauffante bien huilée à feu doux à moyen.
Laisser dorer d'un côté, retourner et huiler à nouveau. Les muffins seront faits lorsqu'ils repousseront facilement au centre.
Pour les œufs, fouetter les œufs avec du sel et du poivre dans un bol moyen.
Ajouter le beurre dans une poêle antiadhésive et remuer pour cuire. Continuez à remuer les œufs au centre de la casserole; essayez de garder les œufs presque en forme d'omelette, pas en petits morceaux.
Pour assembler, faire griller six muffins jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Déposer une galette de saucisse sur six moitiés, puis quelques œufs brouillés, garnir de fromage et recouvrir d'autres moitiés de muffins.