Refroidisseurs d'Herbes Fraîches Citronnées

Les refroidisseurs d'herbes fraîches citronnées pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de boissons. Cette recette sert 8 personnes. Pour 62 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 60 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, compatible avec le fodmap et végétalien régime. Il vous est apporté par Mes recettes. Un mélange de zeste de citron, de feuilles et de brins de menthe, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 41%, ce qui est plutôt bien. Essayer Trempette aux Herbes Citronnées, Mayonnaise aux Herbes Citronnées, et Saint-Jacques aux herbes citronnées pour des recettes similaires.
Instructions
Dans une casserole moyenne, mélanger l'eau et le sucre et porter à ébullition en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à dissolution du sucre. Réduire le feu à modéré et laisser mijoter 5 minutes; laisser refroidir le sirop de sucre.
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger le sirop de sucre avec le basilic, la coriandre, la menthe, l'estragon, le zeste de citron et le jus de citron et la purée.
Laisser reposer pendant 1 heure, puis passer à travers un tamis grossier, en appuyant sur les solides avec le dos d'une cuillère pour extraire le plus de liquide possible.
Pour chaque boisson, versez 1/4 tasse de sirop d'herbes fraîches sur de la glace craquelée et remplissez de club soda.
Garnir les boissons d'un zeste de citron et de brins de menthe et servir.
Préparer à l'avance: Le sirop d'herbes peut être réfrigéré pendant la nuit.
Notes: Variante: Pour préparer un cocktail, ajoutez un demi-shot de vodka et un demi-shot de rhum à chaque boisson.