Recette de Quinotto aux Champignons Sauvages

Name: Recette de Quinotto aux Champignons Sauvages
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes ou de poulet; 4 un peu de courgettes hachées ciboulette ou coriandre, pour garnir; 3 gousses dail émincées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 946 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons sauvages mélangés hachés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan râpé, Grana Padano ou autre fromage râpé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible quinoa cru; 4 un peu de courgettes hachées Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante échalotes, hachées finement; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé, divisé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

La recette de Quinotto aux champignons sauvages pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 725 calories. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 7,07 $ par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de poulet, des champignons, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le quinoa, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Quinoa en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Recette de Risotto aux Champignons Sauvages, Risotto au quinoa (quinotto) aux tomates cerises rôties, et Salade Wild About You : Salade de Champignons Sauvages au Thym et Cœur de Romaine.

Instructions

Dans une casserole, porter le bouillon à ébullition et laisser mijoter pendant que vous travaillez sur les autres ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer une grande sauteuse à côtés droits à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajoutez l'huile et quand elle commence à scintiller, ajoutez environ la moitié des champignons. Vous ne voulez pas surcharger la casserole et les champignons doivent être en une seule couche. Laissez-les pendant 2 à 3 minutes pour développer une belle couleur dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre, saler et mélanger pour cuire encore une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sel

Retirer à l'aide d'une cuillère à fente et répéter avec le reste des champignons et une autre cuillère à soupe de beurre. Réserver.Réduire le feu à moyen-doux et ajouter les échalotes et l'ail. Cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient translucides, puis ajouter le quinoa. Griller pendant environ une minute, puis ajouter le vin blanc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc

Champignon

échalote

Beurre

Ail

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Laisser réduire de moitié, puis incorporer environ 2 tasses de bouillon chaud. Continuer d'ajouter du bouillon, une tasse 1/2 à la fois, en remuant par intervalles pendant 15 minutes. Vous aurez besoin de 4 à 5 tasses de bouillon pour obtenir une texture “semblable à un risotto”. Couvrir pendant les 5 dernières minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Ajouter les champignons réservés, la crème épaisse, le fromage et assaisonner au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse