Raviolis De Roquette Au Fromage De Chèvre Et Beurre De Pancetta À La Tomate

Name: Raviolis De Roquette Au Fromage De Chèvre Et Beurre De Pancetta À La Tomate
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 Oignon jaune moyen, haché onces de roquette, hachées (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible (1/2 bâtonnet) beurre; 4 crevettes et veinées Beurre de tomate-Pancetta; 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre fondu (ou huile dolive); 2 grand blancs dœufs, battus jusquà ce quils soient mousseux; 12 feuilles de basilic frais; 1 Oreos doublement farcis thym frais haché; 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO fromage de chèvre frais à pâte molle (comme le Montrachet), émietté; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pancetta ou bacon émincé, haché grossièrement; 43 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/2 tasse (environ de parmesan fraîchement râpé; 6 grand tomates prunes coupées en quartiers, graines et membranes jetées, tomates coupées en dés; 4 crevettes et veinées Ravioli; 3 grand échalotes hachées; 1 branche Thym frais; 42 (à propos) wonton wrappers (à partir dun paquet de 12 onces)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Raviolis au Fromage de chèvre et à la roquette Avec du Beurre de Tomate et de pancetta. Une portion de ce plat contient environ 45g de protéines, 79g de matières grasses, et un total de 1284 calories. Pour 6,52 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 8 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates prunes, du beurre de tomate-pancetta, du fromage de chèvre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est génial. Essayer Raviolis de Roquette au Fromage de Chèvre et Beurre de Pancetta à la Tomate, Raviolis à la Roquette et au Fromage de Chèvre, et Raviolis à la Roquette, Tomates et Pancetta pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle lourde à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes; faire revenir 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ajouter la roquette; mélanger jusqu'à ce qu'elle soit flétrie mais toujours vert vif, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Roquette

Transférer le mélange de roquette dans un grand bol et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Roquette

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer le fromage de chèvre et le parmesan. Assaisonner la garniture de sel et de poivre.Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier d'aluminium résistant; vaporiser du papier d'aluminium antiadhésif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Sel Et Poivre

Fromage De Chèvre

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Placez 4 emballages wonton sur la surface de travail; couvrez les emballages restants de plastique pour éviter qu'ils ne sèchent. Badigeonner légèrement toute la surface de chaque emballage de blanc d'œuf. Déposer 1 généreuse cuillère à café de remplissage au centre de chaque emballage. Pliez les emballages en diagonale en deux, en formant des triangles. Appuyez fermement sur les bords pour sceller. Disposer les raviolis sur des feuilles préparées. Répétez avec les emballages restants et le remplissage. (Peut être fait à l'avance. Couvrir avec du plastique et refroidir jusqu'à 1 jour; ou couvrir avec du plastique, puis du papier d'aluminium résistant, et congeler jusqu'à 1 semaine. S'il est congelé, ne pas décongeler avant la cuisson.) Faire du beurre de tomate-pancetta: Cuire la pancetta hachée dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et brune. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer la pancetta sur une serviette en papier; égoutter. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Wonton

Blancs D'œufs

2 Oignons Rouges Hachés

Ravioli

Beurre

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Poêle

Feuille D'aluminium

Versez toutes les gouttes de la poêle sauf 1 cuillère à soupe.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le beurre aux gouttes dans la poêle; faire fondre à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les tomates et le thym; faire revenir jusqu'à ce que les tomates soient tendres, environ 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre. (Peut être fait 2 heures à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Thym

Placer le beurre fondu dans un grand bol. Cuire la moitié des raviolis dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 4 minutes pour les frais ou 5 minutes pour les congelés. À l'aide d'une grande passoire, transférer les raviolis dans une passoire et égoutter; placer dans un bol avec le beurre et mélanger pour enrober. Couvrir pour garder au chaud. Cuire le reste des raviolis dans la même casserole d'eau bouillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ravioli

Beurre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Tamis

Bol

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Égoutter et ajouter dans un bol de raviolis beurrés. Mélanger délicatement pour enrober. Répartir les raviolis dans les bols. Réchauffer le beurre de tomate à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ravioli

Beurre

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la pancetta et le basilic réservés; faire sauter 1 minute. Déposer la sauce sur les raviolis; garnir de thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Rouges Hachés

Ravioli

Basilic

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Thym

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

2Oignon jaune moyen, haché

onces de roquette, hachées (environ 591 lb de Mafaldi frais si possible

(1/2 bâtonnet) beurre 4crevettes et veinées

Beurre de tomate-Pancetta 52 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre fondu (ou huile d'olive)2grand

blancs d'œufs, battus jusqu'à ce qu'ils soient mousseux 12

feuilles de basilic frais 1Oreos doublement farcis

thym frais haché 170paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

fromage de chèvre frais à pâte molle (comme le Montrachet), émietté 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 170paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pancetta ou bacon émincé, haché grossièrement 43paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

1/2 tasse (environ de parmesan fraîchement râpé 6grand

tomates prunes coupées en quartiers, graines et membranes jetées, tomates coupées en dés 4crevettes et veinées

Ravioli 3grand

échalotes hachées 1branche

Thym frais 42

(à propos) wonton wrappers (à partir d'un paquet de 12 onces)

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Les raviolis peuvent être associés au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.