Raviolis de Crevettes au Chutney de Pistache épicé

Name: Raviolis de Crevettes au Chutney de Pistache épicé
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 65
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible brins de coriandre fraîche; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail vinaigrette citron-poivre; 2 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre moulue; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 4 piments jalapeño frais, 3 avec graines et côtes enlevées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron vert frais; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pistaches naturelles décortiquées, grillées et finement moulues; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". yogourt nature; 2 1/2 livres de crevettes décortiquées déveinées (environ 65)

Une portion contient 18 calories, 1g de protéines, et 1g de matières grasses. Pour 10 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 65 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez des pistaches naturelles, de l'ail, du yogourt et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Burgers d'Agneau Épicés Marocains au Chutney Abricot-Poivre + Pesto Feta Pistache, Chutney de Figues et Pistaches, et Salade de Poulet au Chutney et Pistaches pour des recettes similaires.

Instructions

Crevettes papillon en coupant presque, mais pas complètement, à travers le dos. Mélanger avec l'ail, l'huile et le jus de citron vert. Assaisonner de sel. Laisser mariner, réfrigéré, 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes Papillons

Jus De Citron Vert

Ail

Sel

Huile De Cuisson

Égoutter le yogourt dans un tamis à mailles fines posé sur un bol, réfrigéré, 1 heure. Cuire la coriandre et le cumin dans l'huile dans une petite poêle à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Hacher grossièrement les piments, puis réduire en purée dans un mélangeur avec le yogourt égoutté, le mélange de coriandre et la coriandre jusqu'à consistance lisse. Incorporer le jus de citron vert, les pistaches et le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Pistaches

Coriandre

Piment

Yogourt

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Blender

Poêle

Tamis

Bol

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Appuyez doucement sur 1 crevette et enfilez-la dans le sens de la longueur sur une brochette près de l'extrémité pointue. Répéter l'opération avec le reste des crevettes et des brochettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Disposer les satés en rangée sur 1 côté long d'une poêle à griller de sorte que les extrémités émoussées des brochettes pointent vers le milieu de la poêle. Couvrir les parties exposées des brochettes avec une feuille de papier d'aluminium (ne pas couvrir les crevettes). Disposer une autre rangée de satés sur du papier d'aluminium. Continuez d'ajouter des rangées de satés et des couches de papier d'aluminium jusqu'à ce que la casserole soit pleine, en vous assurant que les extrémités des brochettes exposées de la dernière rangée de satés sont recouvertes de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Brochette

Feuille D'aluminium

Poêle

Griller jusqu'à ce que les crevettes soient tout juste cuites, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Servir les satés avec du chutney pour les tremper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées

* Vous pouvez faire mariner les crevettes et faire du chutney 1 jour à l'avance et refroidir, couvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées

Crevette

Equipement

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

brins de coriandre fraîche 12 cuillères à café de poudre d'ail

vinaigrette citron-poivre 2Morceaux de caramel Heath Bar

coriandre moulue 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 4

piments jalapeño frais, 3 avec graines et côtes enlevées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron vert frais 12 cuillères à café de poudre d'ail

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)2371 lb de Mafaldi frais si possible

pistaches naturelles décortiquées, grillées et finement moulues 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

yogourt nature 2

1/2 livres de crevettes décortiquées déveinées (environ 65)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Crevettes au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 99 dollars par bouteille.