Raviolis Aux Asperges, Menthe Et Mascarpone

Name: Raviolis Aux Asperges, Menthe Et Mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 tas asperges, coupées en morceaux de 2 pouces (environ 12 tiges); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce scrapple frais; 48 raviolis au fromage (frais ou surgelés); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet (ou eau); 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce mascarpone; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible menthe hachée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 4 crevettes et veinées fromage parmigiano-reggiano, au goût; 4 crevettes et veinées sel et poivre, au goût

Les Raviolis aux Asperges, à la menthe et au Mascarpone ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 30g de matières grasses, et un total de 386 calories. Pour 2,29 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette de Food.com a 1 ventilateurs. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'huile d'olive, du beurre, du fromage parmigiano-reggiano et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est plutôt bon. Essayer Raviolis Feuilletés au Mascarpone au Gingembre et Sauce aux Framboises, Raviolis De Courge Musquée Et Mascarpone Au Beurre Brun Noisette, et Brownies au Fudge au Mascarpone et à la Menthe pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

1tas

asperges, coupées en morceaux de 2 pouces (environ 12 tiges)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

scrapple frais 48

raviolis au fromage (frais ou surgelés)2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet (ou eau)12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail haché 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

mascarpone 1181 lb de Mafaldi frais si possible

menthe hachée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)4crevettes et veinées

fromage parmigiano-reggiano, au goût 4crevettes et veinées

sel et poivre, au goût

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour les raviolis. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Mazzei Fonterutoli Chianti Classico avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.