Ragù de Boucher aux Fusilli

Name: Ragù de Boucher aux Fusilli
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( aubergines) carotte, coupée en dés de 1/4 de pouce; 1 côtes moyennes côte de céleri moyenne, coupée en dés de 1/4 de pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 680 Noix de toute sorte (hachées) fusilli; 1 gousse dail, émincée; 454 Noix de toute sorte (hachées) 1 cuillère à café de graines de fenouil, 1/3 de paume; 227 Noix de toute sorte (hachées) jambon cuit en tranches épaisses, coupé en dés de 1/4 de pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon, coupé en petits dés; 113 Noix de toute sorte (hachées) pancetta émincée, coupée en dés de 1/4 de pouce; 25 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pecorino fraîchement râpé, pour servir; 25 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Le Ragù de boucher avec Fusilli pourrait être l'œuvre que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 342 calories. Cette recette sert 25 personnes. Pour 1,21 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez de l'huile d'olive, du jambon cuit au four épais, du vin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 20 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 26%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Fusilli de Blé Entier avec Ragoût de Bœuf, Pasticcio Di Fusilli (Fusilli au Four), et Steak de Boucher pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande cocotte en fonte émaillée, chauffer l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)

Ajouter la carotte, le céleri, l'oignon et l'ail et cuire à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis mais non dorés, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

Un Bouquet D'épinards Frais (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter la pancetta et le bœuf haché et cuire, en cassant la viande avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Graines De Fenouil, 1/3 De Paume

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Ajouter la pâte de tomate et cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit brillante et de couleur rouille, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Ajouter le jambon coupé en dés, le lait, le vin blanc et l'eau dans la cocotte et laisser mijoter le chiffon à feu modérément doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit épais et impertinent, environ 1 heure et 15 minutes. Assaisonner le chiffon de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé