Ragoût Portugais

Name: Ragoût Portugais
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis Piment de la jamaïque portugais, facultatif; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Palourdes à la cerise; 1 tête ail, divisé en gousses, pelé et haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 3 jusquà 5 queues de homard; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". boîte de spaghettis séchés; 5 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 2 grand Oignons espagnols, hachés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil haché; 1 tas haricots verts de jardin ou gousses de pois; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce poivron rouge écrasé au vinaigre; 3 jusquà 5 pommes de terre rouges; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cabillaud ou bar; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates concassées ou jus de tomate végétale; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tout vin ou vermouth; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Le chourico portugais (linguica est la saucisse la plus douce pour les faibles de cœur.)

Le ragoût portugais n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 292 calories, 23g de protéines, et 11g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. Pour 3,99 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Foodnetwork. Ce sera un succès à votre Automne événement. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez jusqu'à 5 queues de homard, des gousses de pois, de l'eau et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Avec une cuillerée score de 85%, ce plat est génial. Des recettes similaires incluent Ragoût de Poisson Portugais, Ragoût de Pêcheur portugais, et Ragoût de Poisson Portugais.

Instructions

Vous aurez besoin de deux grandes casseroles. Dans une casserole, faire revenir un oignon et la moitié de l'ail dans 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge jusqu'à ce qu'ils soient transparents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Sucre Blanc

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Couper le chourico portugais en morceaux désirés et ajouter 1 livre au mélange d'oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter 3 cuillères à soupe de poivron rouge écrasé au vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Faites exactement la même chose dans l'autre grande casserole.

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Dans une casserole, ajoutez 4 tasses d'eau, 1 boîte de tomates, du ketchup, du piment de la Jamaïque portugais, le cas échéant, et du persil haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

10 Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Laisser mijoter environ 10 minutes.

Ajouter les pommes de terre, les peaux, les couper en morceaux désirés. Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, ajoutez des haricots verts frais ou des gousses de pois. Ne faites pas trop cuire les haricots ou les pois, sauf si vous aimez les légumes trop cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Frais

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Rondelles De Poivron Rouge

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Garnitures, Facultatives

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Dans l'autre casserole, ajoutez les tomates restantes et le vin ou le vermouth.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Vermouth

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter les queues de homard, les palourdes, les moules et le poisson. Cuire à la vapeur jusqu'à ce que les crustacés s'ouvrent et servir avec le ragoût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queues De Homard