Ragoût de Poisson Turc

Name: Ragoût de Poisson Turc
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates cuites hachées, égouttées; 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates cuites hachées, égouttées; 2 (peut être ou écrémé) câpres liquides réservées; 2 (peut être ou écrémé) câpres liquides réservées; 1 1 livre de courgettes, ¼ cuillère à café d'origan; 1 1 livre de courgettes, ¼ cuillère à café d'origan; 1 1 livre de courgettes, Eau chaude (100 °F); 1 1 livre de courgettes, Eau chaude (100 °F); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement couscous sec; 1 1 livre de courgettes, racine de gingembre frais émincée; 1 1 livre de courgettes, racine de gingembre frais émincée; 2 girofle ail haché; 1 poivron vert, haché; 12 petit aneth haché ou toute herbe fraîche que vous appréciez; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre noir moulu au goût; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coeurs dartichauts marinés, liquide réservé; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 (peut être ou écrémé) flocons de poivrons rouges écrasés; 2 (peut être ou écrémé) flocons de poivrons rouges écrasés; 2 (peut être ou écrémé) poudre de sumac; 2 (peut être ou écrémé) poudre de sumac; 454 Noix de toute sorte (hachées) filets de tilapia, coupés en morceaux; 454 Noix de toute sorte (hachées) filets de tilapia, coupés en morceaux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 1 Petite oignon blanc, haché; 2 (hiver) vin blanc (facultatif)

Le ragoût de poisson turc pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Pour 7,83 per par portion, cette recette couvertures 50% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 68g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 1085 calories. Cette recette sert 4 personnes. Quelques personnes ont fait cette recette, et 31 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange de cumin, de racine de gingembre, de poudre de sumac et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sumac, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Fouetté Acidulé aux Framboises Rouges Confuses au Miel et au Sumac en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 98%, ce qui est exceptionnel. Des recettes similaires sont Ragoût de Poisson Turc, Ragoût De Légumes à La Turque, et Ragoût d'Agneau aux Saveurs Turques.

Instructions

Dans une casserole moyenne, porter 3 tasses d'eau à ébullition et incorporer le couscous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 5 minutes.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faire revenir l'oignon et le poivron vert environ 5 minutes, jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Huile D'olive

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer l'ail, continuer à cuire et remuer environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Incorporer les cœurs d'artichauts au liquide réservé, les câpres au liquide réservé et les olives. Incorporer les tomates, le vin, le jus de citron et 1 tasse d'eau (ou assez pour atteindre l'épaisseur désirée). Assaisonner avec la poudre de sumac, le poivron rouge, le basilic, le cumin, le gingembre et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coeurs D'artichaut

Jus De Citron

Poivron Rouge

Tomate

Câpre

Gingembre

Olive

Poivrer

Basilic

¼ Cuillère à Café D'origan

Sumac

Eau

Vin

Porter le mélange à ébullition et incorporer les morceaux de poisson. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit facilement écaillé à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Servir sur le couscous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

411Noix de toute sorte (hachées)

tomates cuites hachées, égouttées 411Noix de toute sorte (hachées)

tomates cuites hachées, égouttées 2(peut être ou écrémé)

câpres liquides réservées 2(peut être ou écrémé)

câpres liquides réservées 11 livre de courgettes,

¼ cuillère à café d'origan 11 livre de courgettes,

Eau chaude (100 °F)11 livre de courgettes,

Eau chaude (100 °F)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

couscous sec 11 livre de courgettes,

racine de gingembre frais émincée 11 livre de courgettes,

racine de gingembre frais émincée 2girofle

ail haché 1

poivron vert, haché 12petit

aneth haché ou toute herbe fraîche que vous appréciez 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

poivre noir moulu au goût 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 échalote, râpée ou hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 échalote, râpée ou hachée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coeurs d'artichauts marinés, liquide réservé 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2(peut être ou écrémé)

flocons de poivrons rouges écrasés 2(peut être ou écrémé)

poudre de sumac 2(peut être ou écrémé)

poudre de sumac 454Noix de toute sorte (hachées)

filets de tilapia, coupés en morceaux 454Noix de toute sorte (hachées)

filets de tilapia, coupés en morceaux 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 1Petite

oignon blanc, haché 2(hiver)

vin blanc (facultatif)2(hiver)

vin blanc (facultatif)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio biologique Ziobaffan avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.