Ragoût De Légumes Au Bœuf

Name: Ragoût De Légumes Au Bœuf
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cube de bouillon de bœuf à teneur réduite en sodium; 1 kgs ragoût de boeuf, coupé en cubes de 1 pouce; 1 kgs boîtes chacune) bouillon de boeuf réduit en sodium; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante carottes, tranchées; 2 (mequite, hickory ou aulne) côtes de céleri, tranchées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pois mange-tout surgelés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar marjolaine séchée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar sarriette séchée; 2 gousses dail émincées; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante poivrons verts, coupés en morceaux de 1/2 pouce; 2 grand oignons, hachés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible panais en cubes; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 tube de pâte à pizza préparée du commerce; 0 Morceaux de caramel Heath Bar sauce au piment fort; 4 pommes de terre pelées et coupées en cubes; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible rutabaga en cubes; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible navets en cubes; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement raifort frais finement râpé ou préparé égoutté

Le ragoût de légumes au bœuf nécessite environ 3 heures du début à la fin. Ce plat principal a 188 calories par jour, 19g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 16 personnes et coûte 1,1 per par portion. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Cette recette de Taste of Home nécessite de l'eau, du poivre, de la sarriette et de la sauce au poivre. 10 personnes ont été impressionnées par cette recette. Dans l'ensemble, cette recette gagne un formidable score spoonaculaire de 88%. Ragoût de Bœuf et Légumes, Ragoût de Bœuf et Légumes, et Ragoût de Bœuf et Légumes sont très similaires à cette recette.

Instructions

Dans un faitout, mélanger le bœuf, les oignons, l'ail, 1/2 tasse d'eau, le bouillon et suffisamment de bouillon pour couvrir. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet

Raifort Frais Finement Râpé Ou Préparé égoutté

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Ajouter les légumes, les assaisonnements et le bouillon restant. Laisser mijoter de 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet

Mélanger la fécule de maïs et l'eau; ajouter graduellement au mélange bouillant. Cuire et remuer pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Cuillères à Soupe De Beurre Froid Non Salé, Coupé En Petits Morceaux Ou Râpé

Raifort Frais Finement Râpé Ou Préparé égoutté

Equipement

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Ingrédients

Portion:

cube de bouillon de bœuf à teneur réduite en sodium 1kgs

ragoût de boeuf, coupé en cubes de 1 pouce 1kgs

boîtes chacune) bouillon de boeuf réduit en sodium 31 litre de lait entier, à température ambiante

carottes, tranchées 2(mequite, hickory ou aulne)

côtes de céleri, tranchées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

pois mange-tout surgelés 1Morceaux de caramel Heath Bar

marjolaine séchée 0Morceaux de caramel Heath Bar

sarriette séchée 2

gousses d'ail émincées 21 litre de lait entier, à température ambiante

poivrons verts, coupés en morceaux de 1/2 pouce 2grand

oignons, hachés 3551 lb de Mafaldi frais si possible

panais en cubes 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 tube de pâte à pizza préparée du commerce 0Morceaux de caramel Heath Bar

sauce au piment fort 4

pommes de terre pelées et coupées en cubes 7101 lb de Mafaldi frais si possible

rutabaga en cubes 3551 lb de Mafaldi frais si possible

navets en cubes 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

raifort frais finement râpé ou préparé égoutté

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis et Malbec sont d'excellents choix pour un ragoût de légumes. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson appelle probablement un vin blanc, comme le chablis. Le Bobal-Cabernet Sauvignon bio Fuentesecan avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Cabernet Franc Bio

Une robe rouge cerise profonde avec des reflets rouge cardinal. Caractère fruité intense et arômes persistants de fruits noirs et de groseilles rouges. Agréable, plein et fruité en bouche avec de la fraîcheur, des tanins vifs et une sensation épicée qui est présente partout.Assemblage: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc