Ragoût de Crevettes et d'Écrevisses du Sud Profond

Name: Ragoût de Crevettes et d'Écrevisses du Sud Profond
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 1 Oreos doublement farcis Assaisonnement Cajun aux Épices Irvine; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Cheddar râpé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Cheddar râpé; 1 Oreos doublement farcis 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO écrevisses, bien rincées dans plusieurs changements deau froide et éviscérées; 1 Oreos doublement farcis basilic séché, broyé en poudre avec un mortier et un pilon; 2 Morceaux de caramel Heath Bar thym séché, broyé en poudre avec un mortier et un pilon; 4 œufs durs, pelés encore chauds et hachés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché farine tout usage; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché feuilles de persil frais finement hachées (à partir denviron 3 gros brins); 1 gros clou de girofle ail, légèrement écrasé avec le côté dune lame de couteau et émincé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar muscade moulue, facultatif; 1 Oreos doublement farcis 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible gruyère râpé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar raifort préparé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure panko; 2 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement parmesan Râpé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 6 crevettes et veinées Sel, si nécessaire; 4 jusquà 6 oignons verts, parties blanches et vert tendre uniquement; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes (taille 31 à 40) déveinées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché beurre non salé; 6 crevettes et veinées Poivre blanc

Le ragoût de Crevettes et d'écrevisses du Sud profond nécessite environ 1 heure et 5 minutes du début à la fin. Une portion contient 318 calories, 31g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,92 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du cheddar, du basilic, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 45%. Essayer Ragoût du Sud Profond, Crevettes et Saucisses du Sud Profond, et Salade de Chou du Sud Profond pour des recettes similaires.

Instructions

Porter 4 tasses d'eau à ébullition dans une casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Dans un sac en plastique de 1 gallon, ajouter le paprika, le thym moulu, le sel, le poivre noir moulu, le basilic et la poudre de piment, et agiter pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Poudre De Chili

Thym Moulu

Onces Liquides D'eau Fraîche

Basilic

Secouer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Ajouter les écrevisses et les crevettes dans le sac par lots et agiter pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Langouste

Crevette

Secouer

Ajouter les écrevisses et les crevettes un peu à la fois à l'eau bouillante pour ne pas arrêter l'ébullition, et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et que les écrevisses soient frisées. Au fur et à mesure qu'ils sont cuits, utilisez une cuillère à fente pour retirer les écrevisses et les crevettes dans un plat et réservez jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment fraîches pour être manipulées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Langouste

Crevette

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Retirez les coquilles des écrevisses et des crevettes et remettez les coquilles dans la casserole de liquide de cuisson, et laissez réduire des deux tiers. (Les coquilles d'écrevisses sont enlevées en fissurant la queue avec les deux mains et en la forçant à sortir à travers la courbe de la queue.) Réservez la viande d'écrevisses et de crevettes jusqu'à ce que cela soit nécessaire. Une fois réduit, filtrer le liquide de cuisson dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Langouste

Coquilles De Pâtes

Crevette

Viande

Matériel que vous utiliserez

Bol

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Dans une autre casserole, mélanger l'ail, les oignons verts, la feuille de laurier, la muscade, le cas échéant, et le beurre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Laurier

Beurre

Ail

Muscade

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la farine pour faire un roux et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit blond, puis commencer à fouetter le lait. Dans le bol de liquide de cuisson réduit pour fruits de mer, fouetter les fromages Cheddar et gruyère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cheddar

Gruyère

Fruits

Farine Tout Usage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajoutez-le au mélange de lait et laissez mijoter 15 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Retirer la casserole du feu, assaisonner la sauce, au goût, avec du poivre blanc et du sel au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Blanc

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer et jeter la feuille de laurier. Mettez immédiatement une feuille de pellicule plastique sur la sauce pour éviter qu'une peau ne se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire une garniture en ajoutant de la chapelure, des feuilles de persil, du parmesan, du Cheddar, de l'assaisonnement Cajun, du raifort et des œufs durs dans un petit bol et en les combinant avec une cuillère en bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf Dur

Assaisonnement Cajun

Persil

Chapelure

Raifort

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Cheddar

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Bol

Pliez les écrevisses et les crevettes dans la sauce un peu à la fois pour pouvoir contrôler la quantité de sauce en fonction de la quantité de fruits de mer. (Ne vous sentez pas obligé d'utiliser toute la sauce.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Langouste

Crevette

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Répartir le mélange dans une cocotte de 3 pintes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Saupoudrer de la garniture et chauffer environ 5 minutes au four jusqu'à ce que la garniture soit dorée.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir style familial, garni de brins de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

igname, pelée et coupée en quartiers épais 1Oreos doublement farcis

Assaisonnement Cajun aux Épices Irvine 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Cheddar râpé 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Cheddar râpé 1Oreos doublement farcis

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

écrevisses, bien rincées dans plusieurs changements d'eau froide et éviscérées 1Oreos doublement farcis

basilic séché, broyé en poudre avec un mortier et un pilon 2Morceaux de caramel Heath Bar

thym séché, broyé en poudre avec un mortier et un pilon 4

œufs durs, pelés encore chauds et hachés 11 cuillère à soupe d'origan séché

farine tout usage 11 cuillère à soupe d'origan séché

feuilles de persil frais finement hachées (à partir d'environ 3 gros brins)1gros clou de girofle

ail, légèrement écrasé avec le côté d'une lame de couteau et émincé 0Morceaux de caramel Heath Bar

muscade moulue, facultatif 1Oreos doublement farcis

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 1181 lb de Mafaldi frais si possible

gruyère râpé 2Morceaux de caramel Heath Bar

raifort préparé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure panko 2Morceaux de caramel Heath Bar

onces liquides d'eau fraîche 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

parmesan Râpé 2Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 6crevettes et veinées

Sel, si nécessaire 4

jusqu'à 6 oignons verts, parties blanches et vert tendre uniquement 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

crevettes (taille 31 à 40) déveinées 11 cuillère à soupe d'origan séché

beurre non salé 6crevettes et veinées

Poivre blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est l'Esperto Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 10 dollars.