Ragoût de Crevettes Cajun

Name: Ragoût de Crevettes Cajun
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar Cayenne; 1 petite côte petite côte de céleri, hachée finement; 8 onces liquides tasse de jus de palourdes en bouteille (8 onces liquides); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert finement haché; 1 ( aubergines) oignon haché; 4 crevettes et veinées Accompagnement : riz blanc; 0 Morceaux de caramel Heath Bar (soit ou régulier); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible verts déchalotes émincés; 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". grosses crevettes décortiquées et déveinées (21 à 25 par livre); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Le ragoût de crevettes cajun pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 282 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,72 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre Automne événement. Rendez-vous au magasin et récupérez un accompagnement: riz, eau, jus de palourdes en bouteille, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le riz, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz Au Lait en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine créole. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est bon. Essayer Ragoût de Crevettes Cajun, Ragoût de Chou Cajun, et Ragoût de Poulet Cajun pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger l'huile et la farine dans une poêle épaisse de 10 pouces (de préférence en fonte) avec une spatule en métal ou en bois, puis cuire à feu modéré, en grattant constamment, jusqu'à ce que le roux ait la couleur d'un chocolat au lait léger, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Au Lait

Farine Tout Usage

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Spatule

Ajouter l'oignon, le céleri et le poivron et cuire, en grattant d'avant en arrière de temps en temps, jusqu'à ce que le poivron soit ramolli, environ 8 minutes. Incorporer le jus de palourdes, l'eau, le sel et le cayenne et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide épaississe, 8 à 10 minutes. Incorporer les crevettes et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les crevettes soient tout juste cuites, 3 à 4 minutes. Incorporer les oignons verts et le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Poivron

Jus De Palourdes

Poivre De Cayenne Moulu

Céleri

Crevette

Oignon

Eau

Sel

Equipement

Poêle

Spatule

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

Cayenne 1petite côte

petite côte de céleri, hachée finement 8onces liquides

tasse de jus de palourdes en bouteille (8 onces liquides)591 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1181 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert finement haché 1( aubergines)

oignon haché 4crevettes et veinées

Accompagnement : riz blanc 0Morceaux de caramel Heath Bar

(soit ou régulier)791 lb de Mafaldi frais si possible

verts d'échalotes émincés 5671 courge jaune, coupée en cubes de 1".

grosses crevettes décortiquées et déveinées (21 à 25 par livre)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 1771 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.