Ragoût de Bœuf et de Biscuits

Name: Ragoût de Bœuf et de Biscuits
Prep time: 3 h 5 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 cp. légume (c.-à-d. épinards) cp. oignon; 2 2 cuillères à café de cannelle; 907 piment habenero ragoût de boeuf, coupé en cubes de 1 pouce; 10 crevettes et veinées Beurre fondu; 4 carottes, tranchées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham pois mange-tout surgelés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 255 piment habenero emballage haricots verts coupés congelés, décongelés; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de lait évaporé; 3 petit oignons coupés en quartiers; 6 petit à 8 petites pommes de terre, pelées et coupées en quartiers; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 10 crevettes et veinées Sel et poivre au goût; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Le ragoût de bœuf et de biscuits est un plat principal pour 10 personnes. Une portion contient 402 calories, 27g de protéines, et 12g de matières grasses. Pour 1,16 $par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite de la fécule de maïs, des cubes de bouillon de bœuf, du sel et du beurre. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 3 heures et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 67 à la cuillère%. Ce score est plutôt bon. Essayer Ragoût de Biscuits au Bœuf Haché, Tarte aux Biscuits au Ragoût de Bœuf, et Ragoût de Bœuf avec Croûte de Biscuit au Parmesan pour des recettes similaires.

Instructions

Enrober les cubes de bœuf de farine. Faire revenir le bœuf de tous les côtés dans l'huile dans une grande cocotte. Pendant ce temps, dissoudre le bouillon dans l'eau bouillante; ajouter au faitout. Assaisonner de sel et de poivre. Laisser mijoter à couvert pendant 1 1/2 heure à 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

2 Tasses De Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Bonbons Sauveteurs

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Ajouter les pommes de terre, les oignons, les carottes et les haricots; cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 30 à 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Gras De Dos De Porc

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Garnitures, Facultatives

Mélanger la fécule de maïs et l'eau; incorporer au ragoût et cuire jusqu'à épaississement et formation de bulles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Poivron Vert Moyen, Jaune Doux, Rouge Et Orange, Coupé En Julienne

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

12 Petits Panais, Lavés Et Soigneusement Pelés

Pour les biscuits, mélanger la farine, la levure chimique, le sel, l'huile et le lait dans un grand bol. Remuez pour former une pâte légère et molle, en ajoutant plus de lait si nécessaire. Déposer par cuillerées à soupe sur le dessus du ragoût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cp. Oignon

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

48 à 56 Bonbons Life Savers

Bonbons Sauveteurs

3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

12 Petits Panais, Lavés Et Soigneusement Pelés

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Badigeonner le dessus des biscuits de beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Equipement

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Cerises Confites Supplémentaires

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Ingrédients

Portion:

4cp. légume (c.-à-d. épinards)

cp. oignon 2

2 cuillères à café de cannelle 907piment habenero

ragoût de boeuf, coupé en cubes de 1 pouce 10crevettes et veinées

Beurre fondu 4

carottes, tranchées 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

pois mange-tout surgelés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 255piment habenero

emballage haricots verts coupés congelés, décongelés 1771 lb de Mafaldi frais si possible

3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de lait évaporé 3petit

oignons coupés en quartiers 6petit

à 8 petites pommes de terre, pelées et coupées en quartiers 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 10crevettes et veinées

Sel et poivre au goût 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 591 lb de Mafaldi frais si possible

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Le Cabernet Sauvignon, le Chablis et le Malbec sont d'excellents choix pour le ragoût. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson appelle probablement un vin blanc, comme le chablis. Le Cabernet Sauvignon Dunn Napa Valley avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 90 dollars par bouteille.