Ragoût de Bœuf et de Biscuits

Name: Ragoût de Bœuf et de Biscuits
Prep time: 3 h 5 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 2 2 cuillères à café de cannelle; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". ragoût de boeuf, coupé en cubes de 1 pouce; 10 crevettes et veinées Beurre fondu; 4 carottes, tranchées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pois mange-tout surgelés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 255 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". emballage haricots verts coupés congelés, décongelés; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 3 petit oignons coupés en quartiers; 6 petit à 8 petites pommes de terre, pelées et coupées en quartiers; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 10 crevettes et veinées Sel et poivre au goût; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Le ragoût de bœuf et de biscuits est un plat principal pour 10 personnes. Une portion contient 402 calories, 27g de protéines, et 12g de matières grasses. Pour 1,16 $par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite de la fécule de maïs, des cubes de bouillon de bœuf, du sel et du beurre. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 3 heures et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 67 à la cuillère%. Ce score est plutôt bon. Essayer Ragoût de Biscuits au Bœuf Haché, Tarte aux Biscuits au Ragoût de Bœuf, et Ragoût de Bœuf avec Croûte de Biscuit au Parmesan pour des recettes similaires.

Instructions

Enrober les cubes de bœuf de farine. Faire revenir le bœuf de tous les côtés dans l'huile dans une grande cocotte. Pendant ce temps, dissoudre le bouillon dans l'eau bouillante; ajouter au faitout. Assaisonner de sel et de poivre. Laisser mijoter à couvert pendant 1 1/2 heure à 2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

2 Tasses De Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

Ajouter les pommes de terre, les oignons, les carottes et les haricots; cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 30 à 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Gras De Dos De Porc

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Garnitures, Facultatives

Mélanger la fécule de maïs et l'eau; incorporer au ragoût et cuire jusqu'à épaississement et formation de bulles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Du Fromage à La Crème, Froid Et Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

12 Petits Panais, Lavés Et Soigneusement Pelés

Pour les biscuits, mélanger la farine, la levure chimique, le sel, l'huile et le lait dans un grand bol. Remuez pour former une pâte légère et molle, en ajoutant plus de lait si nécessaire. Déposer par cuillerées à soupe sur le dessus du ragoût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/3 Tasse De Mélasse

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Bananes, Coupées En Tranches De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

12 Petits Panais, Lavés Et Soigneusement Pelés

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Badigeonner le dessus des biscuits de beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Equipement

2 Citrons Verts, Le Zeste De L'un, Le Jus Des Deux

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Ingrédients

Portion:

4Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/3 tasse de mélasse 2

2 cuillères à café de cannelle 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

ragoût de boeuf, coupé en cubes de 1 pouce 10crevettes et veinées

Beurre fondu 4

carottes, tranchées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pois mange-tout surgelés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 2551 courge jaune, coupée en cubes de 1".

emballage haricots verts coupés congelés, décongelés 1771 lb de Mafaldi frais si possible

bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 3petit

oignons coupés en quartiers 6petit

à 8 petites pommes de terre, pelées et coupées en quartiers 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 10crevettes et veinées

Sel et poivre au goût 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 591 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Le Cabernet Sauvignon, le Chablis et le Malbec sont d'excellents choix pour le ragoût. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson appelle probablement un vin blanc, comme le chablis. Le Cabernet Sauvignon Dunn Napa Valley avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 90 dollars par bouteille.