Ragoût de Bison

Name: Ragoût de Bison
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) viande de bison, coupée en cubes de 1 pouce; 227 Noix de toute sorte (hachées) oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri émincé; 2 (hiver) farine; 2 (hiver) persil frais haché; 2 girofle ail haché; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 0 (peut être ou écrémé) thym moulu; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 2 (hiver) 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon jaune émincé

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Le ragoût de bison pourrait être une super recette à essayer. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 420 calories. Pour 4,07 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Rendez-vous au magasin et ramassez du vin, de la sauce tomate, du thym moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. 12 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. Avec une cuillerée score de 65%, ce plat est solide. Essayer Ragoût de Bison, Ragoût de Bison Mexicain, et Ragoût De Bison Aux Légumes Verts Printaniers pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de canola dans une cocotte à feu moyen-vif; faire dorer le bison dans l'huile, de 2 à 3 minutes de chaque côté; retirer le bison et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Bison

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Verser 1 cuillère à soupe d'huile de canola dans la cocotte; cuire et incorporer l'oignon et le céleri dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Céleri

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'ail; cuire et remuer encore 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Saupoudrer la farine sur le mélange et remuer pour enrober. Incorporer le bouillon, l'eau, le vin, le sel, le poivre, les clous de girofle, la sauce tomate, le persil et le thym au mélange; porter à ébullition. Remettez le bison dans le mélange et remuez. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre à la fourchette, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate