Rôti Mexicain

Name: Rôti Mexicain
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 411 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bouillon de boeuf, divisé; 1 Oreos doublement farcis 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 2 kilogramme rôti de mandrin désossé; 1 branche Garniture: coriandre fraîche; 1 bâton cannelle (3 pouces); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, divisée; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail onces liquides d'eau fraîche; 2 Morceaux de caramel Heath Bar (soit ou régulier); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

La recette du Rôti mexicain est prête en environ 45 minutes et est certainement un formidable sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Une portion contient 656 calories, 60g de protéines, et 42g de matières grasses. Pour 3,32 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange d'huile végétale, de bâton de cannelle, de paprika et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce au Caramel en dessert. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt cher. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Rôti de Marmite Balsamique à la Mijoteuse, Spaghetti au Poulet Mexicain One Pot + Gagnez un voyage en Italie, et Rôti de Boeuf Balsamique Facile - Faible en Glucides et Sans Gluten.

Instructions

Mélanger ensemble 2 cuillères à soupe de farine et les 3 ingrédients suivants dans un plat peu profond. Rôti de dragage dans le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Faire dorer le rôti dans l'huile chaude dans une marmite. Insérer les clous de girofle dans les oignons et ajouter les oignons dans la marmite. Réserver 1/4 tasse de bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Girofle

Oignon

Bouillon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le reste du bouillon et le bâton de cannelle dans la marmite; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter de 2 à 2 1/2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Bouillon

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Transférer le rôti dans un plat de service, en réservant les gouttes; garder le rôti au chaud.

Retirer et jeter les oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter de l'eau aux gouttes pour faire 2 tasses et remettre à la marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Fouetter ensemble les 2 cuillères à soupe de farine restantes et réserver 1/4 tasse de bouillon de bœuf jusqu'à consistance lisse; fouetter les gouttes. Cuire à feu moyen, en fouettant constamment, jusqu'à épaississement et bulles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Boeuf

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Servir la sauce avec le rôti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce

Garnir, si désiré.

Equipement

Four Hollandais

Fouetter

Ingrédients

Portion:

4111 courge jaune, coupée en cubes de 1".

bouillon de boeuf, divisé 1Oreos doublement farcis

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 2kilogramme

rôti de mandrin désossé 1branche

Garniture: coriandre fraîche 1bâton

cannelle (3 pouces)591 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage, divisée 31 litre de lait entier, à température ambiante

oignon 12 cuillères à café de poudre d'ail

onces liquides d'eau fraîche 2Morceaux de caramel Heath Bar

(soit ou régulier)33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Sandhi Sanford et Benedict avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 65 dollars par bouteille.