Quiche au Chorizo et au Fromage de Chèvre

Quiche au Chorizo et au Fromage de Chèvre
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la quiche au Chorizo et au fromage de chèvre. Pour 2,47 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 807 calories, 26g de protéines, et 67g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 40 minutes. Si vous avez de l'huile de canolan, de la coriandre, du fromage cotija et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est plutôt bon. Essayer Quiche de Courgettes au Chèvre, Crostini au Fromage de Chèvre et au Chorizo, et Rouleaux au Fromage de Chèvre et au Chorizo pour des recettes similaires.

Instructions

1
Mélanger la farine et le sel dans un robot culinaire et pulser plusieurs fois. Répartir le beurre et le saindoux sur la farine et pulser jusqu'à ce que le mélange forme de grosses miettes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, FacultatifGarniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif
Cuisine Professionnelle Lorann®Cuisine Professionnelle Lorann®
SaindouxSaindoux
(gros Tube)(gros Tube)
Matériel que vous utiliserez
(comme Marie Biscuits)(comme Marie Biscuits)
2
Ajouter 1/3 tasse d'eau glacée quelques cuillères à soupe à la fois, en pulsant, jusqu'à ce que la pâte se rassemble. (Ajoutez jusqu'à 2 cuillères à soupe d'eau glacée supplémentaires si la pâte est trop friable.) Aplatir la pâte en un disque, envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 1 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De LargePâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)
Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour TacosFromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos
Matériel que vous utiliserez
Comme Les Fromages Pour Les TacosComme Les Fromages Pour Les Tacos
3
Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée et étaler en rond de 12 pouces. Placez la pâte dans un moule à tarte cannelé de 10 pouces de profondeur avec un fond amovible, en la pressant doucement sur les côtés; coupez l'excès de pâte. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)
Dragées Perles BlanchesDragées Perles Blanches
Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour TacosFromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos
Matériel que vous utiliserez
Comme Les Fromages Pour Les TacosComme Les Fromages Pour Les Tacos
Cerises Noires Douces Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En DeuxCerises Noires Douces Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux
4
Pendant ce temps, préparez le pesto: Préchauffez le gril.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés DécongelésPois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés
Matériel que vous utiliserez
Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour ServirPetits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir
5
Mettez les jalapenos sur une plaque à pâtisserie et faites griller, en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)
Matériel que vous utiliserez
Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®
6
Retirez les tiges et les graines. Dans un robot culinaire, mélanger les jalapenos, la coriandre, l'ail, les pignons de pin et l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange ait une consistance semblable à celle du pesto.
Ingrédients dont vous aurez besoin
12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)
1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)
1 Paquet (12 Onces) De Fromage Brie1 Paquet (12 Onces) De Fromage Brie
2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive
Un Bouquet D'épinards Frais (environUn Bouquet D'épinards Frais (environ
Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés DécongelésPois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés
4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)
Matériel que vous utiliserez
(comme Marie Biscuits)(comme Marie Biscuits)
7
Ajouter le parmigiano, saler et poivrer au goût; pulser encore quelques fois. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
8
Préchauffez le four à 375 degrés F.
Matériel que vous utiliserez
Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égouttéEmballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté
9
Mettez le moule à tarte sur une plaque à pâtisserie, tapissez la pâte de papier sulfurisé et remplissez de poids à tarte ou de haricots secs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Haricots SecsHaricots Secs
Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)
Matériel que vous utiliserez
1 1/4 Tasse De Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®1 1/4 Tasse De Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®
Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®
Cerises Noires Douces Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En DeuxCerises Noires Douces Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux
10
Cuire au four jusqu'à ce que le bord soit légèrement doré, environ 20 minutes.
Matériel que vous utiliserez
Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égouttéEmballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté
11
Retirer les poids et le parchemin et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 20 minutes de plus.
Matériel que vous utiliserez
Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égouttéEmballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté
12
Laisser refroidir légèrement sur une grille.
13
Pendant ce temps, faites le remplissage: Réduisez la température du four à 350 degrés F.
Matériel que vous utiliserez
Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égouttéEmballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté
14
Mettez le fromage de chèvre au congélateur pendant 10 minutes (cela facilite le tranchage).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage De ChèvreFromage De Chèvre
15
Chauffer l'huile de canola dans une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle commence à scintiller.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chorizo Mexicain (environ 2 Maillons)Chorizo Mexicain (environ 2 Maillons)
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En QuartiersCoings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
16
Ajouter le chorizo et le casser en petits morceaux avec une cuillère en bois; cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies
Matériel que vous utiliserez
Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environOnces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ
17
Transférer dans une assiette doublée d'une serviette en papier à l'aide d'une cuillère à fente et laisser refroidir légèrement. Trancher le fromage de chèvre congelé en rondelles de 1/2 pouce d'épaisseur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage De ChèvreFromage De Chèvre
Matériel que vous utiliserez
Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et BandesBall® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes
à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finementà 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement
18
Répartir la fontina, la cotija, les oignons verts, le chorizo et le thym sur la croûte.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 PoucesLaitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces
1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies
Fromage FontinaFromage Fontina
Pot De Confiture De Framboises Sans PépinsPot De Confiture De Framboises Sans Pépins
2 Tasses De Gousses D'ail2 Tasses De Gousses D'ail
19
Fouetter les œufs dans un grand bol; ajouter le lait et la crème et fouetter jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En DeuxCerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux
(Keebler)(Keebler)
2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos
Matériel que vous utiliserez
Citron Fraîchement Pressé, Ou Au GoûtCitron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)
20
Verser dans la croûte et disposer le fromage de chèvre uniformément sur le dessus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage De ChèvreFromage De Chèvre
Pot De Confiture De Framboises Sans PépinsPot De Confiture De Framboises Sans Pépins
21
Cuire au four jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et que le bord soit fixé, mais que le centre se remue légèrement, 40 à 50 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pot De Confiture De Framboises Sans PépinsPot De Confiture De Framboises Sans Pépins
Matériel que vous utiliserez
Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égouttéEmballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté
22
Laisser refroidir au moins 20 minutes avant de servir.
23
Couper en quartiers et servir avec le pesto au jalapeno.
Ingrédients dont vous aurez besoin
12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)
Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés DécongelésPois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés
24
Photo de Johnny Miller

Ingrédients

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)Chorizo mexicain (environ 2 maillons)Chorizo mexicain (environ 2 maillons)227Noix de toute sorte (hachées)Chorizo mexicain, boyaux retirésChorizo mexicain, boyaux retirés596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementfromage cotija finement râpéfromage cotija finement râpé4grandcroûte à tarte aux miettes (Keebler)croûte à tarte aux miettes (Keebler)4146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementfarine tout usage, et plus encore pour le dépoussiéragefarine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementfromage fontina râpéfromage fontina râpé3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementcoriandre fraîche emballéecoriandre fraîche emballée2(peut être ou écrémé)thym frais hachéthym frais haché1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroserail hachéail haché113Noix de toute sorte (hachées)fromage de chèvre à pâte mollefromage de chèvre à pâte molle2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementtasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)6piments jalapenopiments jalapeno8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgeléeSel casher et poivre fraîchement mouluSel casher et poivre fraîchement moulu1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementhuile d'olive extra viergehuile d'olive extra vierge596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementfromage parmigiano reggiano râpéfromage parmigiano reggiano râpé3(hiver)1 paquet (12 onces) de fromage Brie1 paquet (12 onces) de fromage Brie2jusqu'à 3 oignons verts, tranchés finementjusqu'à 3 oignons verts, tranchés finement1(peut être ou écrémé)sel de mer finsel de mer fin1bâtonbeurre froid non salé, coupé en cubesbeurre froid non salé, coupé en cubes2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement1 tasse de lait entier ou de crème1 tasse de lait entier ou de crème3(hiver)saindoux froid, en cubessaindoux froid, en cubes
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi2 hrs, 40 m.
Portions8
Score de santé9
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