Quesadilla de Coyote

Name: Quesadilla de Coyote
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs, rincés, égouttés; 2 (hiver) carottes pelées et coupées en petits dés; 1 1 livre de courgettes, 1 jalapeno frais entier; 2 (hiver) piments chipotle; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de coriandre finement hachées; 425 Noix de toute sorte (hachées) grains de maïs à faible teneur en sodium, égouttés; 3 grand tortillas à la farine; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cornichons casher; 2 (peut être ou écrémé) oignon granulé; 2 (hiver) oignon vert haché; 2 (hiver) oignon vert finement haché; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert fraîchement pressé; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron vert râpé; 1 1 livre de courgettes, Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement concassé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poivre noir fraîchement craqué; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage pepper jack râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigrette ranch, achetée en magasin; 2 (hiver) poivron rouge finement coupé en dés; 2 (hiver) oignon rouge finement coupé en dés; 170 Noix de toute sorte (hachées) haricots frits en conserve; 1 Tomate roma, coupée en dés; 1 Petite Tomate roma, épépinée, en petits dés; 1 (hiver) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 (peut être ou écrémé) Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage mozzarella râpé; 170 Noix de toute sorte (hachées) poitrine de poulet désossée et sans peau; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes mexicaines, alors essayez Coyote Quesadillan. Cette hor d'oeuvre a 855 calories, 34g de protéines, et 53g de matières grasses par portion. Pour 2,95 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de l'huile végétale, du cumin moulu, du paprika et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 67%, ce qui est plutôt bien. Essayer Coyote Margarita, Quesadilla des restes de Thanksgiving (Quesadilla aux Canneberges et à la Sauge à la Dinde au Fromage 3), et Quesadilla paran el Desayuno (Quesadilla pour le petit déjeuner) pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Rincez et séchez la poitrine de poulet, coupez tout excès de graisse et frottez avec 1 cuillère à soupe d'épices noircissantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Sec Frotter

Poitrine De Poulet

Chauffer l'huile dans une poêle en fonte à feu vif, ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit brun et bien cuit, environ 6 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer sur une planche à découper, laisser refroidir légèrement et trancher. Couvrir pour garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Chauffer les haricots dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien chauffés et garder au chaud. Préparez le reste des ingrédients et préparez-les pour l'assemblage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Faites chauffer une plaque chauffante ou une poêle en fonte et faites griller les tortillas des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes (si vous essayez de les plier, elles se fissureront).

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Disposez 1 tortilla sur une plaque à biscuits et étalez-la uniformément avec la moitié des haricots, 1/3 des fromages, 1/2 du poulet noirci, 1 cuillère à soupe d'oignons verts et couvrez d'une deuxième tortilla. Répétez cet ordre de superposition avec le reste des ingrédients. Terminer avec la troisième tortilla et garnir du reste du fromage, de la coriandre et des tomates en dés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Coriandre

Tomate

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Poulet Entier

Fromage

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Propager

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four pendant 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et répartir avec un couteau à trancher en 4 quartiers.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Four

Servir avec la Salsa aux haricots noirs et la vinaigrette Chipotle Ranch.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Ranch

Piments Chipotle

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol. Conserver dans un contenant hermétique.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger délicatement tous les ingrédients dans un grand récipient. Couvrir et réfrigérer pendant 20 minutes.

Traiter tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Verser la vinaigrette dans un bol de service, couvrir et réfrigérer 30 minutes avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Four

Poêle

Planche à Découper

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

425Noix de toute sorte (hachées)

haricots noirs, rincés, égouttés 2(hiver)

carottes pelées et coupées en petits dés 11 livre de courgettes,

1 jalapeno frais entier 2(hiver)

piments chipotle 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de coriandre finement hachées 425Noix de toute sorte (hachées)

grains de maïs à faible teneur en sodium, égouttés 3grand

tortillas à la farine 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

cornichons casher 2(peut être ou écrémé)

oignon granulé 2(hiver)

oignon vert haché 2(hiver)

oignon vert finement haché 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 2(peut être ou écrémé)

cumin moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert fraîchement pressé 11 livre de courgettes,

zeste de citron vert râpé 11 livre de courgettes,

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 1(peut être ou écrémé)

poivre noir fraîchement concassé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

poivre noir fraîchement craqué 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage pepper jack râpé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigrette ranch, achetée en magasin 2(hiver)

poivron rouge finement coupé en dés 2(hiver)

oignon rouge finement coupé en dés 170Noix de toute sorte (hachées)

haricots frits en conserve 1

Tomate roma, coupée en dés 1Petite

Tomate roma, épépinée, en petits dés 1(hiver)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1(peut être ou écrémé)

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage mozzarella râpé 170Noix de toute sorte (hachées)

poitrine de poulet désossée et sans peau 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir voisin de Williams Selyem Westside Road avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 140 dollars par bouteille.