Quesadilla de Coyote

Name: Quesadilla de Coyote
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots noirs, rincés, égouttés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce carottes pelées et coupées en petits dés; 1 Oreos doublement farcis 1 jalapeno frais entier; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piments chipotle; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles de coriandre finement hachées; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". grains de maïs à faible teneur en sodium, égouttés; 3 grand tortillas à la farine; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail cornichons casher; 2 Morceaux de caramel Heath Bar oignon granulé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce oignon vert haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce oignon vert finement haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron vert fraîchement pressé; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron vert râpé; 1 Oreos doublement farcis onces liquides d'eau fraîche; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement concassé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail poivre noir fraîchement craqué; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage pepper jack râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigrette ranch, achetée en magasin; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce poivron rouge finement coupé en dés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce oignon rouge finement coupé en dés; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots frits en conserve; 1 Tomate roma, coupée en dés; 1 Petite Tomate roma, épépinée, en petits dés; 1 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage mozzarella râpé; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poitrine de poulet désossée et sans peau; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes mexicaines, alors essayez Coyote Quesadillan. Cette hor d'oeuvre a 855 calories, 34g de protéines, et 53g de matières grasses par portion. Pour 2,95 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de l'huile végétale, du cumin moulu, du paprika et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 67%, ce qui est plutôt bien. Essayer Coyote Margarita, Quesadilla des restes de Thanksgiving (Quesadilla aux Canneberges et à la Sauge à la Dinde au Fromage 3), et Quesadilla paran el Desayuno (Quesadilla pour le petit déjeuner) pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Rincez et séchez la poitrine de poulet, coupez tout excès de graisse et frottez avec 1 cuillère à soupe d'épices noircissantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Sec Frotter

Poitrine De Poulet

Chauffer l'huile dans une poêle en fonte à feu vif, ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit brun et bien cuit, environ 6 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer sur une planche à découper, laisser refroidir légèrement et trancher. Couvrir pour garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Chauffer les haricots dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien chauffés et garder au chaud. Préparez le reste des ingrédients et préparez-les pour l'assemblage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Faites chauffer une plaque chauffante ou une poêle en fonte et faites griller les tortillas des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes (si vous essayez de les plier, elles se fissureront).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Disposez 1 tortilla sur une plaque à biscuits et étalez-la uniformément avec la moitié des haricots, 1/3 des fromages, 1/2 du poulet noirci, 1 cuillère à soupe d'oignons verts et couvrez d'une deuxième tortilla. Répétez cet ordre de superposition avec le reste des ingrédients. Terminer avec la troisième tortilla et garnir du reste du fromage, de la coriandre et des tomates en dés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Coriandre

Tomate

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Poulet Entier

Fromage

Rouleau De Fruits

Propager

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four pendant 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et répartir avec un couteau à trancher en 4 quartiers.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Four

Servir avec la Salsa aux haricots noirs et la vinaigrette Chipotle Ranch.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette Ranch

Piments Chipotle

Dents D'aigre

Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol. Conserver dans un contenant hermétique.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger délicatement tous les ingrédients dans un grand récipient. Couvrir et réfrigérer pendant 20 minutes.

Traiter tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Verser la vinaigrette dans un bol de service, couvrir et réfrigérer 30 minutes avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots noirs, rincés, égouttés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

carottes pelées et coupées en petits dés 1Oreos doublement farcis

1 jalapeno frais entier 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

piments chipotle 12 cuillères à café de poudre d'ail

feuilles de coriandre finement hachées 4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

grains de maïs à faible teneur en sodium, égouttés 3grand

tortillas à la farine 12 cuillères à café de poudre d'ail

cornichons casher 2Morceaux de caramel Heath Bar

oignon granulé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

oignon vert haché 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

oignon vert finement haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron vert fraîchement pressé 1Oreos doublement farcis

zeste de citron vert râpé 1Oreos doublement farcis

onces liquides d'eau fraîche 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir fraîchement concassé 12 cuillères à café de poudre d'ail

poivre noir fraîchement craqué 1771 lb de Mafaldi frais si possible

fromage pepper jack râpé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigrette ranch, achetée en magasin 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

poivron rouge finement coupé en dés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

oignon rouge finement coupé en dés 1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots frits en conserve 1

Tomate roma, coupée en dés 1Petite

Tomate roma, épépinée, en petits dés 13 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1Morceaux de caramel Heath Bar

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 1771 lb de Mafaldi frais si possible

fromage mozzarella râpé 1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

poitrine de poulet désossée et sans peau 591 lb de Mafaldi frais si possible

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir voisin de Williams Selyem Westside Road avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 140 dollars par bouteille.