Quesadilla aux Crevettes

Quesadilla aux Crevettes
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes mexicaines, alors essayez les Quesadillan aux crevettes. Cette recette sert 1. Pour 3,94 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 44g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 621 calories. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 137 diraient qu'elle a frappé le coup. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Cela fonctionne mieux comme un hor d'œuvre, et se fait dans environ 25 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du chili serrano, des crevettes moyennes et petites, des tortillas à la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est génial. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Quesadilla de Langoustines aux Crevettes, Quesadilla aux Crevettes et Jalapeno, et Quesadilla aux Crevettes et au Chorizo.

Instructions

1
1 Si vous commencez avec des crevettes crues congelées, décongelez-les en les plaçant dans un bol d'eau glacée jusqu'à décongélation. Pochez ensuite les crevettes crues pendant 1 à 2 minutes dans de l'eau bouillante, retirez-les de la poêle à l'aide d'une écumoire et rincez à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Si vous commencez avec des crevettes cuites surgelées, vous pouvez les décongeler dans un bol d'eau glacée ou de jus de citron avec de la glace.2
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De CitronJus De Citron
CrevetteCrevette
EauEau
GlaceGlace
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à FenteCuillère à Fente
BolBol
PoêlePoêle
2
Placer les crevettes cuites tendues dans un bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrevetteCrevette
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Ajouter du jus de citron vert ou de citron, du piment jalapeno ou serrano frais haché et / ou un filet de poudre de chili (peut également utiliser des piments chipotle ou de la poudre de piment chipotle) au niveau de chaleur souhaité, de l'oignon vert et de la coriandre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poudre De ChiliPoudre De Chili
Piments ChipotlePiments Chipotle
Piment Jalapeno FraisPiment Jalapeno Frais
Poivre SerranoPoivre Serrano
Oignons VertsOignons Verts
Jus De CitronJus De Citron
CoriandreCoriandre
ChauxChaux
4
Saupoudrer de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
5
Laisser mariner 10 à 30 minutes. Égouttez le jus.3
Ingrédients dont vous aurez besoin
JusJus
6
Chauffer une poêle en fonte ou sans bâtonnet à feu moyen-vif.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Ajoutez une petite quantité d'huile (environ 1/2 cuillère à café) et étalez-la au fond de la casserole avec une spatule (vous pouvez également utiliser du beurre).
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
PropagerPropager
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
SpatuleSpatule
PoêlePoêle
8
Déposer une tortilla de farine sur la poêle. Retournez la tortilla plusieurs fois, 10 secondes entre les retournements. Des poches d'air devraient commencer à se former dans la tortilla.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
9
Retirez la tortilla et répétez avec la deuxième tortilla. Laissez la deuxième tortilla dans la casserole et réduisez le feu à moyen.4
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
10
Saupoudrer la tortilla avec le fromage râpé. Répartir le mélange de crevettes sur le fromage.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
FromageFromage
CrevetteCrevette
11
Placez l'autre tortilla sur le dessus. À l'aide de deux spatules (une pour maintenir le haut en place), retournez la quesadilla lorsque la tortilla du bas est bien grillée et que le fromage a commencé à fondre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
FromageFromage
Matériel que vous utiliserez
SpatuleSpatule
12
Retirez la quesadilla de la poêle lorsque la tortilla maintenant en bas a suffisamment grillé.Vous pouvez également utiliser une seule tortilla au lieu de deux et plier la tortilla sur elle-même comme une omelette.5
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
13
Couper comme une tarte en six morceaux. Une roue à pizza fonctionne bien pour cela.
14
Déposer sur une assiette de service.
15
Servir avec des tranches d'avocat et de la crème sure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tranches D'avocatTranches D'avocat
SureSure
16
Garnir de coriandre fraîche hachée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Coriandre FraîcheCoriandre Fraîche

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est Santi Sortesele Pinot Grigio. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.
Santi Sortesele Pinot Grigio
Santi Sortesele Pinot Grigio
Robe jaune paille, accompagnée d'un nez serré de poire, d'abricot et de fleurs blanches. La bouche fruitée, avec des notes de tête de fruits à noyau, montre une maturité et une rondeur bien soutenues par une acidité et une saveur élégantes, assurant une finale longue et persistante.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi25 m.
Portions1
Score de santé25
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