Pétoncles Rapides aux Poivrons et au Maïs

Name: Pétoncles Rapides aux Poivrons et au Maïs
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 1 ou 2 gousses dail, pelées et émincées; 3 épis de maïs (environ 2 1/2 lb. total), décortiquées, soies enlevées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais hachées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 0 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 poivrons rouges (12 oz. total), rincés, tiges, épépinés et hachés finement; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 567 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles de mer

Pétoncles rapides aux Poivrons et au maïs est un sans gluten et végétarien recette avec 6 portions. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 127 calories. Pour 1,21 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de basilic, des gousses d'ail, du cumin moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est plutôt bon. Essayer Pétoncles Rapides aux Poivrons et au Maïs, Pétoncles Crémeux et Poivrons, et Recette De Pétoncles Et Poivrons Crémeux pour des recettes similaires.

Instructions

En tenant chaque épi de maïs debout dans un bol profond, coupez les grains des épis. Rincez les pétoncles et séchez-les; saupoudrez légèrement de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Maïs En épi

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Matériel que vous utiliserez

Pour Badigeonner Et Frire

Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans chacune des deux poêles antiadhésives de 10 à 12 pouces à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Ajouter le maïs, les poivrons, l'ail et le cumin dans une casserole; ajouter les pétoncles dans l'autre. Cuire, en remuant souvent les deux poêles, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croquants, environ 3 minutes, et que les pétoncles soient dorés à l'extérieur et à peine opaques au centre (coupés pour tester), environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles Rigatoni Séchées

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Un Bouquet D'épinards Frais (environ

¼ Cuillère à Café D'origan

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Juste avant de servir, incorporer le basilic dans le mélange de légumes et la coriandre dans les pétoncles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Ajouter le sel et le poivre au goût aux deux. Déposer les légumes dans un grand bol peu profond; garnir de pétoncles (et de tout jus de casserole).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Matériel que vous utiliserez

Pour Badigeonner Et Frire

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Equipement

Pour Badigeonner Et Frire

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 1

ou 2 gousses d'ail, pelées et émincées 3

épis de maïs (environ 2 1/2 lb. total), décortiquées, soies enlevées 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de basilic frais hachées 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 0(peut être ou écrémé)

cumin moulu 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2

poivrons rouges (12 oz. total), rincés, tiges, épépinés et hachés finement 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 567Noix de toute sorte (hachées)

pétoncles de mer

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. La cave à vin Foley Estate Sta. Le Chardonnay Rita Hills avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.