Pétoncles poêlés à la Coriandre avec Bok Choy et Hoisin

Name: Pétoncles poêlés à la Coriandre avec Bok Choy et Hoisin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 baby bok choy, chacun coupé dans le sens de la longueur en huitièmes; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail graines de coriandre, écrasées grossièrement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre frais pelé émincé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 4 onces de pois mange-tout, parés et coupés en deux; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible jus dorange frais; 2 Morceaux de caramel Heath Bar huile de sésame orientale; 10 grand pétoncles de mer; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Pétoncles de coriandre poêlés au Bok Choy et au Hoisin est un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 2 portions. Pour 1,92 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 136 calories, 3g de protéines, et 5g de matières grasses. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du baby bok choy, de la sauce hoisin, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 69%. Essayer Pétoncles Poêlés À La Coriandre Avec Bok Choy Et Hoisin, Nouilles Bok Choy, Shiitake et Ail, et Bol de Nouilles aux Courgettes au Gingembre et à l'Ail avec Saumon et Bok Choy pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter le jus d'orange, la sauce hoisin et le gingembre dans un petit bol. Séchez les pétoncles sur du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Hoisin

Jus D'orange

Pétoncle

Gingembre

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Fouetter

Bol

Saupoudrer les graines de coriandre sur le dessus des pétoncles, en appuyant pour adhérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Coriandre Entières

Pétoncle

Chauffer l'huile de sésame dans une grande poêle antiadhésive à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pétoncles, côté coriandre vers le bas, et cuire jusqu'à ce qu'ils soient opaques au centre, en les retournant une fois, environ 1 1/2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Pétoncle

Transférer les pétoncles dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Ajouter le bok choy et 2 cuillères à soupe d'eau dans la poêle; faire sauter jusqu'à ce qu'il soit flétri, environ 2 minutes. À l'aide d'une pince, répartir le bok choy entre 2 assiettes, puis garnir de pétoncles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bok Choy

Pétoncle

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pince

Ajouter le mélange de hoisin dans la même poêle; faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/3 tasse, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Hoisin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Arroser de sauce sur les pétoncles et le bok choy.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bok Choy

Pétoncle

Abats Et Os De Cou De Dinde

* La sauce Hoisin, un mélange épais de soja moulu, d'ail, de piments et d'épices, est utilisée comme condiment et ingrédient dans la cuisine chinoise. On le trouve dans la section des aliments asiatiques de nombreux supermarchés et sur les marchés asiatiques.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Hoisin

3/4 Tasse (6 Onces) De Yogourt Aux Cerises

Soja

Piment

Ail

épices

Equipement

Ingrédients

Portion:

baby bok choy, chacun coupé dans le sens de la longueur en huitièmes 12 cuillères à café de poudre d'ail

graines de coriandre, écrasées grossièrement 2Morceaux de caramel Heath Bar

gingembre frais pelé émincé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

4 onces de pois mange-tout, parés et coupés en deux 1771 lb de Mafaldi frais si possible

jus d'orange frais 2Morceaux de caramel Heath Bar

huile de sésame orientale 10grand

pétoncles de mer 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

La coquille Saint-Jacques se marie très bien avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Tyler Winery Santa Barbara County avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.