Pétoncles de Mer Poêlés à la Sauce Épicée aux Agrumes

Name: Pétoncles de Mer Poêlés à la Sauce Épicée aux Agrumes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar piment poblano finement haché avec graines; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir grossièrement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible kumquats épépinés et émincés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron vert frais; 8 Morceaux de caramel Heath Bar pistaches hachées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 kilogramme 40 coquilles Saint-Jacques (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible échalotes hachées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de mandarine frais (environ 5 mandarines); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de mandarine frais

Les Pétoncles de Mer Poêlés à la sauce Épicée aux Agrumes sont un sans gluten, primal et végétarien recette avec 8 portions. Pour 1,14 per par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 52 calories. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de mandarine, du beurre, des pistaches et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 35%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Pétoncles Poêlés à la Sauce au Gingembre et aux Agrumes, Pétoncles Poêlés à la Sauce Épicée aux Mûres, Risotto Guanciale et Shiitake, et Salade de Roquette aux Agrumes et Pétoncles Poêlés pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 5 premiers ingrédients dans une petite casserole; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement épais.

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Chauffer une poêle en fonte à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Mélanger 2 cuillères à soupe de jus de mandarine, de poudre de chili, de poivron rouge et de sel dans un grand bol; ajouter les pétoncles en les remuant doucement pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Mandarine

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter les pétoncles dans la poêle; cuire 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirer de la poêle; garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le vin dans la casserole, en grattant la casserole pour desserrer les morceaux dorés; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le mélange de kumquat et le beurre. Réduire le feu à feu doux; remuer jusqu'à ce que le beurre fonde. Disposer 5 pétoncles sur chacune des 8 assiettes; garnir chaque portion de 3 cuillères à soupe de sauce; saupoudrer de 1 cuillère à café de noix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

1/2 Tasse De Kumquats

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

Abats Et Os De Cou De Dinde

1/2 Tasse De Pacanes PLANTERS® Finement Hachées

Equipement

20 Fraises Fraîches, équeutées

Crevettes Sautées, Décortiquées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

piment poblano finement haché avec graines 12 cuillères à café de poudre d'ail

2 tasses de pacanes hachées, facultatif 591 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge moulu 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir grossièrement moulu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

kumquats épépinés et émincés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron vert frais 8Morceaux de caramel Heath Bar

pistaches hachées 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1kilogramme

40 coquilles Saint-Jacques (environ 591 lb de Mafaldi frais si possible

échalotes hachées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

jus de mandarine frais (environ 5 mandarines)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de mandarine frais

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

La coquille Saint-Jacques se marie très bien avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Vous pouvez essayer Antica Chardonnay (Mountain Select). Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 29 dollars par bouteille.