Pâtes de Betteraves Rôties

Name: Pâtes de Betteraves Rôties
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1/2 livre de betteraves (2 à 2 1/2 pouces environ), lavées et séchées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible betteraves rôties en cubes (voir recette ci-dessus), pulser au robot culinaire jusquà consistance lisse; 3 jumbo croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive pure; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible farine non blanchie tout usage

Les pâtes de betteraves rôties pourraient bien être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 39 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans produits laitiers et végétarienne a 237 calories, 8g de protéines, et 5g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 30 minutes. Un mélange de betteraves rôties en cubes, de betteraves, d'œufs géants et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 29%, ce plat n'est pas si spectaculaire. Essayer Pâtes Rôties à la Betterave et à l'Ail, Penne Pastan dans une Sauce à la Betterave Rôtie, et Pâtes de Betteraves Rôties à l'Aneth et au Citron pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Raifort Frais Finement Râpé Ou égoutté Préparé

Dans un grand bol à mélanger, mélanger les betteraves avec l'huile et le sel pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiffonnade De Feuilles De Chou Frisé

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée et placer au four à 400 degrés pendant 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

1/2 Tasse De Raifort Frais Finement Râpé Ou égoutté Préparé

Retirer et laisser refroidir (environ 20 minutes). Épluchez les betteraves sous l'eau courante et coupez-les en dés de 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiffonnade De Feuilles De Chou Frisé

Bacon Fumé épais, Coupé En Cubes

Faites un monticule de farine au centre d'une grande planche à découper en bois. Faites un puits au milieu de la farine et ajoutez les œufs, la purée de betterave et tout autre arôme de votre choix. À l'aide d'une fourchette, battre ensemble les œufs, l'huile et les arômes et commencer à incorporer la farine en commençant par le bord intérieur du puits. Au fur et à mesure que vous élargissez le puits, continuez à pousser la farine vers le haut pour conserver la forme du puits. Ne vous inquiétez pas que cette phase initiale semble désordonnée. La pâte se rassemble lorsque 1/2 de la farine est incorporée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Prunes Ou Autres Fruits Cuits

Chiffonnade De Feuilles De Chou Frisé

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Commencez à pétrir la pâte avec les deux mains, en utilisant principalement la paume de vos mains. Une fois que vous avez une masse cohésive, retirez la pâte de la planche et grattez les restes de morceaux croustillants. Farinez légèrement la planche et continuez à pétrir pendant 3 minutes de plus. La pâte doit être élastique et un peu collante. Continuez à pétrir pendant encore 3 minutes, en vous rappelant de dépoussiérer votre planche si nécessaire. Envelopper la pâte dans du plastique et laisser reposer 30 minutes à température ambiante. Remarque: ne sautez pas la partie pétrissage ou repos de cette recette, elles sont indispensables pour des pâtes légères.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Prunes Ou Autres Fruits Cuits

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites