Pâte à Pizza Sans Gluten

Name: Pâte à Pizza Sans Gluten
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 7 Noix de toute sorte (hachées) paquet levure sèche active; 2 (peut être ou écrémé) sirop dagave ou miel; 1 grand blanc doeuf; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 397 Noix de toute sorte (hachées) grosses pommes de terre tout usage (environ; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de riz blanc; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amidon de tapioca; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (110 degrés F)

La recette de pâte à pizza sans gluten pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 2 heures et 10 minutes. Cette recette sert 4 et coûte 59 cents par portion. Une portion contient 310 calories, 6g de protéines, et 4g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'amidon de tapioca, de la farine de riz, du blanc d'œuf et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est solide. Essayer Pâte à Pizza sans gluten, Pâte à Pizza Sans Gluten, et Pâte à Pizza Fat Head - Sans œufs et Sans Gluten pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: Un ricer

Matériel que vous utiliserez

Ricer De Pommes De Terre

Couvrir les pommes de terre d'eau dans une casserole moyenne. Porter à ébullition et cuire jusqu'à tendreté à la fourchette, environ 25 minutes; retirer. Une fois que les pommes de terre sont suffisamment froides pour être manipulées, retirez la peau et travaillez les pommes de terre à travers un presse-purée placé sur un grand bol (devrait avoir environ 2 tasses). Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Ricer De Pommes De Terre

Bol

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Mélanger l'eau tiède, l'agave et la levure dans une tasse à mesurer ou un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Une Pincée De Sel Et Plus Pour Le Bord Du Verre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Bol

Laisser reposer jusqu'à ce qu'une petite couche de mousse se développe en haut, 3 à 5 minutes. (Si cela ne se produit pas, jeter et réessayer avec une nouvelle levure.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Levure

Ajouter les pommes de terre, la farine de riz, l'amidon de tapioca et 3/4 cuillère à café de sel dans le bol d'un batteur sur socle équipé de l'accessoire de palette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Riz

Pomme

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit combiné et forme un repas fin et friable. En continuant à mélanger à feu moyen, ajoutez le blanc d'œuf et l'huile, arrosez lentement le mélange de levure et mélangez jusqu'à ce que la pâte se rassemble (elle sera légèrement collante). Couvrir hermétiquement le bol d'une pellicule plastique et placer dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte augmente de moitié, environ 1 1/2 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Pâte

Levure

Envelopper

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Former la pâte en deux ou quatre boules, pour les pizzas petites ou moyennes, puis les cuire à volonté ou bien les envelopper et congeler jusqu'à 1 mois. Décongeler la pâte congelée à température ambiante, puis façonner et cuire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Equipement

Ricer De Pommes De Terre

Bol

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Tasse à Mesurer

Mélangeur Sur Pied

Pellicule Plastique

Ingrédients

Portion:

7Noix de toute sorte (hachées)

paquet levure sèche active 2(peut être ou écrémé)

sirop d'agave ou miel 1grand

blanc d'oeuf 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 397Noix de toute sorte (hachées)

grosses pommes de terre tout usage (environ 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de riz blanc 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

amidon de tapioca 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude (110 degrés F)

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. La Riserva Santa Margherita Chianti Classico avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.