Purée de Patates Douces au Paprika Fumé

Name: Purée de Patates Douces au Paprika Fumé
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) cayenne, ou au goût; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 0 (peut être ou écrémé) sel, ou au goût; 0 (peut être ou écrémé) paprika fumé doux ou chaud; 1 kilogramme patates douces; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 bâtonnet de beurre non salé, coupé en cubes de 1/2 po et ramolli

La purée de patates douces au paprika fumé pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 232 calories, 3g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sert 8 et coûte 69 cents par portion. 44 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du cayenne, du paprika, du sel et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est plutôt bon. Essayer Purée de Patates Douces au Paprika Fumé, Soupe de Patates Douces au Paprika Fumé, et Purée de Courge Musquée au Miel et au Paprika Fumé pour des recettes similaires.

Instructions

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 400 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Piquez chaque pomme de terre une fois avec une fourchette, puis faites cuire les pommes de terre dans un plat de cuisson peu profond recouvert de papier d'aluminium jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 1 heure. Lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé, pelez, puis coupez les yeux ou les taches sombres. Réduire les pommes de terre en purée avec le beurre, la crème, le paprika, le sel et le cayenne dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Poivre De Cayenne Moulu

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Beurre

Crème

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Plat De Cuisson

Four

Feuille D'aluminium

La purée peut être préparée 1 jour à l'avance et réfrigérée dans un récipient hermétique. Réchauffer au bain-marie ou dans un bol en métal posé sur une casserole d'eau frémissante, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau