Purée de Panais et de Pommes

Purée de Panais et de Pommes
Le panais et la purée de pommes pourraient n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Pour 84 cents par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 238 calories. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. Si vous avez de l'eau, de l'échalote, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Purée de pommes de Panais, Purée de Pommes, Panais et Pommes de Terre, et Purée De Panais Et De Pommes Rôties À La Moustache pour des recettes similaires.

Instructions

1
Regardez comment faire cette recette.
2
Coupez 1 1/2 pomme en morceaux et coupez les 1/2 pomme restantes en petits cubes. Réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
3
Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre dans une casserole à feu moyen-vif et incorporer les échalotes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échaloteéchalote
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
4
Faire revenir environ une minute, puis ajouter les morceaux de pomme et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Incorporer les panais, assaisonner de sel et de poivre, au goût, et cuire jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés. Une fois dorer de tous les côtés, ajouter les feuilles de sauge et couvrir d'eau. Laisser mijoter jusqu'à tendreté ou à la fourchette. Jeter le mélange de sauge et de purée et le liquide de cuisson dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Goûtez pour l'assaisonnement et ajustez, si nécessaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
1/2 Branche De Romarin1/2 Branche De Romarin
AssaisonnementAssaisonnement
PanaisPanais
PommePomme
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
5
Dans une petite sauteuse, faire fondre et faire dorer les 2 cuillères à soupe de beurre restantes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Ajouter la pomme coupée en dés, assaisonner avec une pincée de sel seulement et faire revenir jusqu'à ce que les pommes soient enrobées et juste tendres.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
SelSel
7
Transférer la purée dans un bol de service et garnir des pommes en dés enrobées de beurre doré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
BolBol
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé5
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