Pudding d'été d'Angela

Name: Pudding d'été d'Angela
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kgs Fruits dété britanniques (Angela a aimé 350 g de framboises de 12 oz, 350 g de petites fraises de 12 oz, 300 g de cassis de 10 oz, 175 g de groseilles de 6 oz, mais ce nest pas définitif – expérimentez avec votre propre mélange et essayez de mélanger dans des baies de logan et des baies de tayberries); 175 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre doré; 5 (hiver) Crème de Cassis (liqueur de cassis) ou crème de mûre (liqueur de mûre); 2 petit petite miche de pain blanc fermier non coupée de 2 à 3 jours (vous aurez besoin denviron 5 tranches); 1 WES E Arts de la langue anglaise crème double, pour servir

Le pudding d'été d'Angela est un lacto ovo végétarien recette avec 6 portions. Ce dessert a 260 calories, 2g de protéines, et 1g de matières grasses par portion. Pour 1,85 per par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par BBC Good Food. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème double, du sucre en poudre doré, de la crème de mûre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 91 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 9%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Pudding d'Été, Pudding d'Été, et Pudding d'Été.

Instructions

Tout d'abord, préparez tous les fruits. Décortiquez les fraises et coupez-les en deux ou en quartiers selon leur taille. Enlevez les cassis et les groseilles de leurs tiges d'un seul coup en faisant passer une fourchette sur la longueur de chaque tige pour séparer les deux groseilles des autres fruits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassis

Fraise

Cassis

Fruits

Verser le sucre dans une casserole large et pas trop profonde. Mesurer dans 3 c. à soupe d'eau et le cassis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Cassis

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Mettez la casserole à feu doux et faites cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que vous n'entendiez plus le craquement des grains de sucre au fond de la casserole. Lorsque le sucre est dissous, augmentez le feu à moyen-élevé et laissez le mélange bouillonner pendant environ 8 minutes. Il deviendra assez sirupeux et vous voudrez l'attraper juste avant qu'il ne commence à changer de couleur ou à caraméliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Maintenant, mettez les cassis et les groseilles dans le sirop chaud, il se sentira assez collant au début, puis ramollissez le tout à feu vif et laissez-le bouillonner à nouveau pendant pas plus d'une minute, juste pour éclater légèrement et ramollir les groseilles sans perdre leur forme. Retirez la casserole du feu et laissez jusqu'à ce qu'elle soit à peine chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassis

Sirop

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer doucement les fraises et les framboises une grande cuillère en métal est préférable pour qu'elles ne se cassent pas et laisser reposer le mélange fruité pendant environ une demi-heure pour que les jus se mélangent tous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fraise

Framboise

Couper 4-5 tranches du pain, d'environ 5 mm d'épaisseur, et couper les croûtes.

Coupez un petit carré (environ 4 cm) d'une tranche et placez-le au fond d'un bassin à pudding de 1,2 litre. À l'aide d'une grande cuillère à fentes, déposer une couche de fruits (environ 3 cuillerées) sur le pain. Ensuite, déposez une tranche de pain au centre sur la taille des fruits pour l'adapter et remplissez les lacunes avec des garnitures de pain pour que les fruits soient couverts. Continuez à superposer avec plus de fruits, plus de pain, puis une dernière couche de fruits pour qu'elle arrive à une largeur de poils du haut du bassin. Versez quelques cuillerées de jus pas trop ou il suintera lorsqu'il sera lesté. (Il vous reste environ 4 cuillerées de fruits et de jus pour préparer une sauce.) Recouvrez les fruits d'une dernière couche de pain, appuyez pour compacter le tout, puis couvrez d'un film alimentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Fruits

Jus

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Posez une soucoupe sur le dessus et pesez-la avec de lourdes boîtes ou des poids. Placez le bassin sur une assiette au cas où des jus se répandraient, puis laissez au réfrigérateur toute la nuit, ou pendant au moins cinq heures. Presser les restes de fruits et le jus à travers un tamis métallique pour faire une sauce, garder au frais. (Vous pouvez congeler le pudding et la sauce à ce stade jusqu'à un mois.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Jus

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Pour tourner, faites le tour du bord du pudding avec un couteau à lame ronde pour le libérer, puis retournez-le sur une assiette.

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Couper en tranches avec un couteau dentelé et servir avec un filet de sauce aux fruits et de crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Fruits

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Equipement

Ingrédients

Portion:

1kgs

Fruits d'été britanniques (Angela a aimé 350 g de framboises de 12 oz, 350 g de petites fraises de 12 oz, 300 g de cassis de 10 oz, 175 g de groseilles de 6 oz, mais ce n'est pas définitif – expérimentez avec votre propre mélange et essayez de mélanger dans des baies de logan et des baies de tayberries)175Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre doré 5(hiver)

Crème de Cassis (liqueur de cassis) ou crème de mûre (liqueur de mûre)2petit

petite miche de pain blanc fermier non coupée de 2 à 3 jours (vous aurez besoin d'environ 5 tranches)1WES E Arts de la langue anglaise

crème double, pour servir

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Pudding fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Solera avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.