Poêlée d'enchiladas au poulet fumé

Name: Poêlée d'enchiladas au poulet fumé
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poivre chipotle émincé à la sauce adobo; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poivre chipotle émincé à la sauce adobo; 283 Noix de toute sorte (hachées) can crème condensée de soupe au poulet, non diluée; 12 6 pouces corn tortillas (6 inches), cut into 1-inch strips; 12 6 pouces corn tortillas (6 inches), cut into 1-inch strips; 283 Noix de toute sorte (hachées) sauce enchilada de canette; 283 Noix de toute sorte (hachées) sauce enchilada de canette; 4 Noix de toute sorte (hachées) coriandre fraîche hachée; 113 Noix de toute sorte (hachées) piments verts hachés en boîte; 1 Petite oignon haché; 140 Noix de toute sorte (hachées) mélange de fromage mexicain râpé, divisé; 454 Noix de toute sorte (hachées) poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes; 5 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sure

La poêle Enchilada au poulet fumé est un plat principal mexicain. Cette recette sans gluten sert 5 personnes et coûte 2,37 $ par portion . Une portion contient 476 calories , 32 g de protéines et 21 g de matières grasses . Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . Il vous est présenté par Taste of Home. Un mélange de fromages mexicains, de piment chipotle dans une sauce adobo, de piments et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 51 % . Ce score est plutôt bon. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Poêlée d'enchilada au poulet fumé , Casserole d'enchilada mexicaine au poulet fumé et au chorizo et Poêlée d'enchilada au poulet .

Instructions

Dans une grande poêle, cuire le poulet et l'oignon dans l'huile à feu moyen pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose. Incorporer la soupe, la sauce enchilada, les piments et le piment chipotle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Poivre

Sauce Enchilada

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les tortillas et 1 tasse de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.

Saupoudrer de coriandre et du reste du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Servir avec de la crème sure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

poivre chipotle émincé à la sauce adobo 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

poivre chipotle émincé à la sauce adobo 283Noix de toute sorte (hachées)

can crème condensée de soupe au poulet, non diluée 126 pouces

corn tortillas (6 inches), cut into 1-inch strips 126 pouces

corn tortillas (6 inches), cut into 1-inch strips 283Noix de toute sorte (hachées)

sauce enchilada de canette 283Noix de toute sorte (hachées)

sauce enchilada de canette 4Noix de toute sorte (hachées)

coriandre fraîche hachée 113Noix de toute sorte (hachées)

piments verts hachés en boîte 1Petite

oignon haché 140Noix de toute sorte (hachées)

mélange de fromage mexicain râpé, divisé 454Noix de toute sorte (hachées)

poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes 5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sure

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

L'enchilada peut être accompagnée de pinot noir, de riesling et de rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible teneur en tanins comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. La Cuvée Spéciale Bollinger Brut avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 60 dollars par bouteille.

Cuvée Spéciale Bollinger Brut

Une robe dorée, caractéristique des cépages noirs. Bulles très fines. Au nez, il présente une belle complexité aromatique, des arômes de fruits mûrs et d'épices, avec des notes de pommes rôties, de compote de pommes et de pêches. En bouche, on retrouve une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. Les bulles sont comme du velours. Saveurs de poire, arômes briochés et épicés, notes de noix fraîche. S'accorde avec tous les poissons, notamment les sushis et sashimis, les crustacés comme les crevettes, les gambas, les écrevisses et le homard grillé, les volailles et viandes blanches, les noix de cajou, le parmesan ou le prosciutto.