Poêle Huevos Rancheros

Name: Poêle Huevos Rancheros
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs, égouttés et rincés; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates pelées entières; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîchement hachée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Tortillas de maïs grillées ou réchauffées; 1 pincée Pincée de cumin séché; 4 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 1 livre de courgettes, gousse dail moyenne, hachée (environ; 1 avocat hass, tranché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jalapeno, épépiné et grossièrement haché (environ; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 citron vert, tranché; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 oignon rouge, tranché finement

La recette de la poêle Huevos Rancheros est prête en environ 25 minutes et est certainement un grand sans gluten, sans produits laitiers et végétarien option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Pour 1,66 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 441 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce repas du matin. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du jalapeno, des œufs, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Poêle Huevos Rancheros, Poêle Huevos Rancheros, et Huevos Rancheros pochés à la poêle.

Instructions

Chauffer l'huile dans une poêle de 12 pouces à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons et une pincée de sel et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Sel

Ajouter l'ail, les jalapenos et le cumin et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et ramollis, environ 30 secondes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Ail

¼ Cuillère à Café D'origan

Ajouter les tomates et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent, puis les séparer avec une cuillère en bois ou un presse-purée. Ajuster le feu pour maintenir une ébullition vigoureuse, assaisonner au goût et cuire jusqu'à épaississement, 8 à 10 minutes. Baisser le feu, incorporer les haricots puis faire des puits dans la sauce et y ajouter les œufs. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les blancs aient pris, environ 5 minutes. Répartissez les tortillas dans 4 assiettes et louchez soigneusement les œufs avec le mélange de haricots et de tomates. Garnir de coriandre et servir avec des limes et des tranches d'avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'avocat

Assaisonnement

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Coriandre

Tomate

Pomme

Haricot

Chaux

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Presse-purée

Cuillère En Bois

Louche

Equipement

Ingrédients

Portion:

425Noix de toute sorte (hachées)

haricots noirs, égouttés et rincés 794Noix de toute sorte (hachées)

tomates pelées entières 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîchement hachée 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Tortillas de maïs grillées ou réchauffées 1pincée

Pincée de cumin séché 4

croûte à tarte aux miettes (Keebler)11 livre de courgettes,

gousse d'ail moyenne, hachée (environ 1

avocat hass, tranché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jalapeno, épépiné et grossièrement haché (environ 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1

citron vert, tranché 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1

oignon rouge, tranché finement

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est enRoute Winery Les Pommiers Pinot Noir. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 62 dollars.