Poulet Rôti à la Sauce Dijonnaise

Name: Poulet Rôti à la Sauce Dijonnaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramme parties de poulet (cuisses, pilons et/ou poitrines), avec peau et os; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail ciboulette finement hachée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Moutarde de Dijon; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet réduit en sodium; 2 petit échalotes, émincées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Le poulet rôti à la sauce dijonnaise n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 652 calories, 46g de protéines, et 45g de matières grasses. Pour 1,88 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Si vous avez des parties de poulet, des échalotes, de l'huile végétale et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la crème épaisse, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Des Blizzards faits Maison avec des œufs au Beurre de Cacahuète de Reese en dessert. Avec une cuillerée score de 49%, ce plat est bon. Essayer Saumon Rôti à la Sauce Dijon-Aneth, Chou-Fleur Entier Rôti à la Sauce Crémeuse de Dijon, et Asperges Rôties à la Sauce Dijon-Citron pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 232° avec une grille au milieu.

Matériel que vous utiliserez

Four

Sécher le poulet et saupoudrer de 1 1/4 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Poivrer

Sel

Chauffer l'huile dans une poêle épaisse de 12 po allant au four à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle brille. Travailler en 2 lots, faire dorer le poulet, le côté peau vers le bas en premier et tourner une fois, environ 5 minutes par lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Remettre tout le poulet, côté peau vers le haut, à la poêle et rôtir au four jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Transférer le poulet dans un plat, puis ajouter les échalotes, le vin et le bouillon dans le jus de poêle et faire bouillir, en grattant les morceaux bruns, jusqu'à ce qu'ils soient réduits de moitié, pendant 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote