Poulet Rôti aux Feuilles de Laurier

Name: Poulet Rôti aux Feuilles de Laurier
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 16 gras de dos de porc; 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pincées de clou de girofle moulu; 2 carottes pelées et coupées en deux; 4 branches de céleri coupées en deux dans le sens de la longueur et en travers; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 1 ( aubergines) oignon, coupé en quartiers; 2 kilogramme poulet rôti entier; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pudding instantané au citron

Le poulet rôti dans des feuilles de laurier n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 55g de protéines, 51g de matières grasses, et un total de 770 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,18 per par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des tiges de céleri, du poivre, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est plutôt bon. Essayer Poulet Rôti au Citron Meyer, à l'Ail et aux Feuilles de Laurier Fraîches, Bar Entier Rôti aux Feuilles de Laurier, et Noix de Cajou Rôties et Feuilles de Curry pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer le poulet, retirer et jeter les abats et le cou du poulet; couper l'excès de graisse. En commençant par la cavité du cou, détachez la peau des seins et des pilons en insérant les doigts, en poussant doucement entre la peau et la viande. Frottez 1/2 cuillère à café de sel et de poivre sous la peau desserrée et sur les seins et les pilons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pilons De Poulet

Viande

Assaisonnement Sec Frotter

Placer 8 feuilles de laurier sous la peau desserrée; placer les 8 feuilles de laurier restantes dans la cavité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Attachez les extrémités des jambes avec de la ficelle. Soulevez les extrémités des ailes vers le haut et vers l'arrière; rentrez-les sous le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Placer le céleri, la carotte et l'oignon en une seule couche dans une rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Placer le poulet, côté poitrine vers le haut, sur les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Poulet Entier

Cuire au four à 375 pendant 40 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Augmenter la température du four à 450 et cuire encore 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la partie charnue de la cuisse enregistre 17

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

À l'aide de pinces ou de gants en caoutchouc isolés, retirer le poulet de la poêle en l'inclinant légèrement pour égoutter le jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Pince

Poêle

Laisser reposer 15 minutes.

Retirer les légumes de la poêle à l'aide d'une écumoire; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Pour préparer la sauce, placez un sac en plastique à fermeture éclair dans une mesure en verre de 2 tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Verser l'eau-de-vie dans le sac; ajouter les gouttes de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser reposer 2 minutes (la graisse montera vers le haut). Scellez le sac; découpez soigneusement le coin inférieur du sac.

Égoutter les gouttes dans la tasse à mesurer, en s'arrêtant avant que la couche de graisse n'atteigne l'ouverture; jeter la graisse.

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Remettre les légumes dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le mélange d'eau-de-vie, le bouillon et la crème dans la casserole; cuire 10 minutes à feu moyen, en grattant la casserole pour desserrer les morceaux dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Bouillon

Crème

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les légumes de la poêle à l'aide d'une cuillère à fente; jeter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Mélanger la farine et l'eau dans un petit bol, en remuant avec un fouet jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées pour former une suspension; ajouter la suspension et 1/4 cuillère à café de sel dans la casserole, en remuant constamment. Laisser mijoter pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage