Poulet Rôti au Jalapeno avec Bébé Broccolini

Name: Poulet Rôti au Jalapeno avec Bébé Broccolini
Prep time: 1 h 42 min
Cook time: 1 h 42 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bébé brocoli *voir la Note du cuisinier; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet, et plus si nécessaire; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 2 brins romarin frais; 4 gousses dail pelées; 1 jalapeno, tiges et graines; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles dorigan fraîches emballées ou 1/3 tasse dorigan séché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement concassé; 2 kgs poulet rôti; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement concassé; 1 échalote, pelée et hachée grossièrement; 2 échalotes, hachées grossièrement; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé

Besoin d'un plat principal sans gluten, primaire et cétogène? Le poulet rôti au Jalapeno avec des bébés Broccolini pourrait être une recette incroyable à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,18 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 86g de protéines, 94g de matières grasses, et un total de 1317 calories. Cette recette de Foodnetwork a 13 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, des échalotes, du poivre fraîchement concassé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Retournements de Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 42 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 93%. Ce score est génial. Essayer Pain Plat de Broccolini Rôti, Chaudrée de Jalapeno et Poulet Rôtis, et Hamburgers Popper au Jalapeno Enrobés de Fromage et Enveloppés de Bacon avec Mayonnaise au Jalapeno Rôtie pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Équipement spécial: 1 rôtissoire avec grille

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Placez une grille au centre du four. Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger l'origan, l'échalote, l'ail, le beurre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jalapeno, le sel et le poivre et mélanger pour former une pâte grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Poulet: Séchez le poulet en tapotant, puis placez-le, côté poitrine vers le haut, sur une grille dans une grande rôtissoire. À l'aide de vos doigts, détachez la peau de la poitrine de poulet, des cuisses et des cuisses sans la détacher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/4 Tasse De Graines De Citrouille Vertes Non Grillées, Comme Des Pepitas

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Étaler la moitié de la pâte de jalapeno sous la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

Mettez le romarin et les échalotes dans la cavité du poulet. Attachez les cuisses de poulet avec de la ficelle de cuisine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisse De Poulet

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Boucher

Étalez le reste de la pâte de jalapeno sur l'extérieur du poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

Versez le bouillon de poulet et le vin dans la rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes, Coupées En Cubes De 1"

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Rôtir le poulet pendant 1 heure, en arrosant avec le jus de la poêle toutes les 20 minutes, en ajoutant plus de bouillon dans la poêle s'il commence à se dessécher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirez la rôtissoire du four. Disposez le bébé brocoli bien autour du poulet sur la grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pot (8 Onces) De Tartinade Au Fromage à La Ciboulette Et à L'oignon PHILADELPHIA®

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Versez un filet d'huile d'olive sur les fleurons et assaisonnez-les de sel et de poivre, au goût. Rôtir le poulet avec le bébé brocoli, en arrosant de temps en temps avec le jus de la poêle, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus interne de la cuisse de poulet, sans toucher l'os, enregistre 160 degrés F, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Pancetta Ou Guanciale, Coupée En Fines Bâtonnets Ou Hachée

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1 Pot (8 Onces) De Tartinade Au Fromage à La Ciboulette Et à L'oignon PHILADELPHIA®

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Crevettes Sautées, Décortiquées

Sortez le poulet rôti du four, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et laissez-le reposer pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Rôti

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Disposer le poulet sur une assiette et l'entourer du brocoli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pot (8 Onces) De Tartinade Au Fromage à La Ciboulette Et à L'oignon PHILADELPHIA®

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Servir.

Equipement

Chou Violet, Finement Tranché

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ficelle De Boucher

Crevettes Sautées, Décortiquées

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Crevettes Sautées

Ingrédients

Portion:

9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

bébé brocoli *voir la Note du cuisinier 3551 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet, et plus si nécessaire 1771 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 2brins

romarin frais 4

gousses d'ail pelées 1

jalapeno, tiges et graines 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles d'origan fraîches emballées ou 1/3 tasse d'origan séché 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir fraîchement concassé 2kgs

poulet rôti 1Oreos doublement farcis

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement concassé 1

échalote, pelée et hachée grossièrement 2

échalotes, hachées grossièrement 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre non salé

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Chili au menu? Essayez de l'associer avec du Cava, du Grenache et du Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanin (important pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le cava Bodegas Naveran Dama avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.

Bodegas Naveran Dama Cava

L'un des rares Cavas millésimés fabriqués en Espagne. Dama est corsé mais lumineux et croquant. Le domaine de Naverán produit des cavas de haute qualité depuis 1901. Tous les cavas fabriqués ici proviennent de vignobles détenus et contrôlés par le domaine. La Dama est fermentée en bouteille (à la méthode champenoise) et vieillie sur lies pendant 24 mois.Caves Naveran est un producteur de Cava haut de gamme qui utilise des raisins cultivés sur le domaine. Naveran Dama est un chef-d'œuvre de Cava, une combinaison de Chardonnay, qui donne au vin du corps et du volume, et de Parellada, qui confère un caractère piquant et lumineux qui traverse la rondeur beurrée du Chardonnay. Les amateurs de Champagne apprécieront ce "pétillant fermier" méditerranéen avec huîtres, thon cru et sushis. Son acidité fraîche complète également les desserts aux fruits, en particulier les pêches et les oranges tranchées.