Poulet rôti au romarin et au citron

Envie d'un plat principal sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitif ? Le poulet rôti au romarin et au citron pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 242 calories , 21 g de protéines et 16 g de matières grasses . Cette recette est pour 6 personnes. Pour 0,91 € par portion , elle couvre 9 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes l'ont réalisée, et deux d'entre elles la trouveront parfaite. Un mélange de poulet à griller, de sel casher, de gousses d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Elle vous est proposée par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes . Tous facteurs confondus, elle obtient un score Spoonacular de 41 % , ce qui est plutôt bien. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Poulet rôti aux pommes et au romarin , Gigot d'agneau rôti à l'ail facile avec romarin et persil et Poulet grillé au citron et au romarin .
Instructions
Rincez le poulet et séchez-le avec du papier absorbant.
Mélanger l'ail et le romarin. Frotter l'intérieur et l'extérieur du poulet avec le mélange à l'ail. Couper le citron en deux et le presser.
Arrosez le poulet préparé de 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Saupoudrer le poulet de sel.
Placez les moitiés de citron pressées dans la cavité du corps.
Enfiler la peau du cou dans le dos. Attacher les pattes à la queue ; utiliser une ficelle 100 % coton ; enrouler les extrémités des ailes sous le dos.
Placer le poulet, poitrine vers le haut, sur la grille d'un plat à rôtir peu profond. Insérer un thermomètre à viande au centre de l'intérieur de la cuisse, en veillant à ce que le bulbe ne touche pas l'os.
Cuire au four à découvert à 375 degrés F pendant 1 heure 1/4 à 1 heure 1/2 ou jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique 185 degrés F et que les pilons bougent facilement dans leurs alvéoles, en les badigeonnant de temps en temps avec les gouttes.