Poulet Habillé au Pain de Maïs du Sud

Name: Poulet Habillé au Pain de Maïs du Sud
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 grosses gousses d'ail, pelées et hachées; 1 kgs moitiés de poulet, épine dorsale enlevée (environ chacune); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pain de maïs préparé émietté; 2 (hiver) gigot d'agneau, avec os; 2 girofle ail haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade fraîchement râpée; 2 grand oignons émincés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement morceaux de pacanes; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage cheddar fort râpé; 4 bande bacon émincé; 2 (hiver) beurre non salé, fondu

Le poulet habillé au pain de maïs du Sud pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,68 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 87g de protéines, 45g de matières grasses, et un total de 848 calories. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Cette recette est appréciée par 4 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Un mélange de moutarde de Dijon, de muscade, de fromage cheddar pointu et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Chapelure Faible en Gras (Casher-Produits laitiers) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 78%. Ce score est bon. Essayer Poulet du Sud-Casserole de Pain de Maïs, Vinaigrette au Poulet et Pain de Maïs du Sud, et Carry Me Back Pain de Maïs à la Dinde pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés. Cuire le bacon dans une grande poêle allant au four à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 7 minutes; transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Ajouter les oignons dans la poêle avec 1 cuillère à café de sel et un peu de poivre; cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes, en grattant les morceaux dorés avec une cuillère en bois. Réserver la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

8 (U-12) Crevettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Mélanger le pain de maïs, les épinards, le fromage, les pacanes, l'ail, 1 cuillère à soupe de moutarde, 1/2 cuillère à café de sel et la muscade dans un bol moyen. Émietter le bacon et mélanger délicatement. Farcir le mélange entre la peau et la chair de chaque moitié de poulet, en veillant à couvrir la poitrine et la cuisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

1 Orange, Le Zeste

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

Colorant Alimentaire Rouge, Jaune Et Vert

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Placer les moitiés de poulet côté peau vers le haut sur les oignons dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Mélanger le beurre et le miel dans un bol et badigeonner le poulet; assaisonner de sel. Rôtir au four jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la cuisse enregistre 165, environ 50 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

2 Olives Farcies Au Piment

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Transférer le poulet sur une planche à découper; laisser reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Fouetter le reste de la moutarde 1 cuillère à soupe dans le mélange d'oignons et réserver. Tailler chaque moitié de poulet et servir sur une assiette avec les oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Planche à Découper

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 grosses gousses d'ail, pelées et hachées 1kgs

moitiés de poulet, épine dorsale enlevée (environ chacune)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pain de maïs préparé émietté 2(hiver)

gigot d'agneau, avec os 2girofle

ail haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre fraîchement moulu 0(peut être ou écrémé)

noix de muscade fraîchement râpée 2grand

oignons émincés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

morceaux de pacanes 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage cheddar fort râpé 4bande

bacon émincé 2(hiver)

beurre non salé, fondu

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le pain de maïs. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux, respectueux de la nourriture, conviendront à de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats au barbecue. Le Gunderloch Estate Riesling Dry avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.