Poulet Grillé Vietnamien et Aubergines

Name: Poulet Grillé Vietnamien et Aubergines
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 567 Noix de toute sorte (hachées) cuisses de poulet désossées (environ; 2 (hiver) coriandre hachée; 1 pincée Pincée de poivron rouge écrasé; 4 Aubergines asiatiques, coupées en deux dans le sens de la longueur; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce de poisson; 2 gousses dail; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert frais; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 1 échalote, partie blanche et vert clair seulement, tranchée finement; 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 3 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 2 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette de Poulet Grillé Vietnamien et d'aubergines pourrait satisfaire votre envie vietnamienne en environ 45 minutes. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 530 calories, 28g de protéines, et 35g de matières grasses. Pour 2,94 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt bon marché pour Le Quatrième Juillet. Si vous avez des cuisses de poulet, du sucre, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sucre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier en dessert. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Poulet Grillé Vietnamien, Poulet Vietnamien Grillé, et Poitrines De Poulet Vietnamiennes Grillées.

Instructions

Allumez un gril ou préchauffez le gril. Dans un mortier, écraser l'ail avec le sucre, le poivron rouge écrasé et une grosse pincée de sel et de poivre jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Incorporer le jus de citron vert et la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert

Coriandre

Ail

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Mortier Et Pilon

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer la moitié du mélange dans un bol moyen et incorporer l'eau, la sauce de poisson et l'échalote pour faire une sauce à tremper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Sauce De Poisson

Oignons Verts

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Badigeonner les aubergines avec 1 1/2 cuillère à soupe d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Assaisonner le poulet de sel et de poivre. Incorporer les 1 1/2 cuillères à soupe d'huile restantes dans le mélange ail-citron vert restant et l'étaler sur le poulet. Griller ou griller le poulet et les aubergines, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 5 minutes pour les aubergines et 12 minutes pour le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Aubergine

Poulet Entier

Ail

Propager

Chaux

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer dans un plat et servir immédiatement avec la sauce à tremper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Equipement

Poulet De Chair

Mortier Et Pilon

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Ingrédients

Portion:

567Noix de toute sorte (hachées)

cuisses de poulet désossées (environ 2(hiver)

coriandre hachée 1pincée

Pincée de poivron rouge écrasé 4

Aubergines asiatiques, coupées en deux dans le sens de la longueur 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce de poisson 2

gousses d'ail 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron vert frais 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 1

échalote, partie blanche et vert clair seulement, tranchée finement 2(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 3(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 2(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Indaba avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.