Poulet Frit

Name: Poulet Frit
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 2 (peut être ou écrémé) Cayenne; 1 kilogramme poulet, coupé en 10 morceaux; 2 (hiver) sauce chili piquante (recommandé: Srirachi); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 0 tas sauge fraîche; 0 tas coupé en quartiers, 1 ); 1 tête ail, écrasé, cosse encore attachée; 2 (hiver) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de citron, pour servir; 2 (hiver) oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile darachide, pour la friture; 3 gros brins de romarin frais; 2 (hiver) paprika doux

Le poulet frit pourrait être juste le Sud recette que vous recherchez. Pour 3,74 per par portion, cette recette couvertures 49% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 1291 calories, 83g de protéines, et 62g de matières grasses chacun. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. 6 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, de gros brins de romarin, de la poudre d'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est excellent. Essayer Poulet Jerk Jamaïcain, Plantain Frit et Quinoa Frit de Macadamia à la Noix de coco, Poulet frit à la bière - la bière ajoute un goût très savoureux et terrestre à tant de choses. Le poulet frit à la bière est fabuleux, et Poulet frit au four - le poulet frit au four épicé plaira à tous vos invités pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez les morceaux de poulet dans un grand bol. Couvrir le poulet d'eau de 1 pouce; ajouter 1 cuillère à soupe de sel pour chaque litre d'eau utilisée. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Poulet Entier

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un grand plat peu profond, mélanger la farine, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika et le cayenne jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés; assaisonner généreusement de sel et de poivre. Dans un autre plat, mélanger le babeurre et la sauce piquante à la fourchette et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poudre D'ail

Poudre D'oignon

Babeurre

Sauce Piquante

Poivre De Cayenne Moulu

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Farine Tout Usage

Égouttez le poulet et séchez-le. Draguer les morceaux, quelques-uns à la fois, dans le mélange de farine,

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Farine Tout Usage

trempez-les ensuite dans le babeurre; draguez-les à nouveau dans la farine assaisonnée. Réserver et laisser reposer le poulet pendant que vous préparez l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Assaisonnée

Babeurre

Poulet Entier

Plonger

Huile De Cuisson

Mettez environ 3 pouces d'huile dans un grand pot profond; il ne devrait pas monter plus de la moitié du chemin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le thym, le romarin, la sauge et l'ail à l'huile fraîche et chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'huile enregistre 350 à 365 degrés F sur l'un de ces thermomètres à frire à clipser. Les herbes et l'ail parfumeront l'huile de leur saveur lorsque l'huile atteindra la température.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Ail

Herbe

Thym

1/2 Branche De Romarin

Huile De Cuisson

Une fois que l'huile a atteint 350 à 365 degrés F, en travaillant par lots, ajoutez soigneusement les morceaux de poulet 3 ou 4 à la fois. Frire, en retournant les morceaux une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits, environ 12 minutes. Le temps de cuisson total devrait être d'environ 30 minutes. Lorsque le poulet est terminé, prenez une grande écumoire et retirez les morceaux de poulet et les herbes de la casserole, en secouant autant d'huile que possible, et posez-le sur un torchon ou un sac en papier brun pour absorber l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Poulet Entier

Herbe

Huile De Cuisson

Thé

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Écumeur

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Saupoudrer d'un peu plus de sel et d'un saupoudrage de poivre noir concassé. Répétez avec les morceaux de poulet restants. Une fois que tout le poulet est frit, dispersez les herbes frites et l'ail sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre Noir Concassés

Morceaux De Poulet

Poulet Entier

Ail

Herbe

Sel

Servir chaud, avec de gros quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Equipement

Bol

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Serviettes De Cuisine

Écumeur

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)2(peut être ou écrémé)

Cayenne 1kilogramme

poulet, coupé en 10 morceaux 2(hiver)

sauce chili piquante (recommandé: Srirachi)7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 0tas

sauge fraîche 0tas

coupé en quartiers, 1 )1tête

ail, écrasé, cosse encore attachée 2(hiver)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de citron, pour servir 2(hiver)

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'arachide, pour la friture 3

gros brins de romarin frais 2(hiver)

paprika doux

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer RELAX Riesling. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 10 dollars par bouteille.