Poulet et Riz au Brocoli

Name: Poulet et Riz au Brocoli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 lb de Mafaldi frais si possible riz basmati ou riz blanc à grains longs; 2 petites têtes brocoli, coupé en fleurons (environ 2 tasses); 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre de Cayenne (plus au goût si désiré); 1 kilogramme cuisses de poulet avec os, avec peau ou autres parties de poulet; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de persil frais hachées; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 4 crevettes et veinées Quartiers de citron ou de lime, pour servir; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sodium fait maison ou acheté en magasin; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible gros oignon haché; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible pois surgelés; 1 Oreos doublement farcis curcuma ou pincée de fils de safran

Le poulet et le riz au brocoli pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 844 calories, 46g de protéines, et 36g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,67 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du basmati, de l'huile d'olive, des pois et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les fils de safran, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée Au Safran en dessert. Cette recette de Serious Eats compte 2477 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 99%. Ce score est incroyable. Essayer Un Pot de Riz au Poulet et au Brocoli, Une Poêle Poulet Brocoli et Riz, et Casserole de Riz au Poulet Brocoli - Faible en gras pour des recettes similaires.

Instructions

Assaisonner le poulet de tous les côtés avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Chauffer l'huile dans une poêle de 12 po à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle fume légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poulet côté peau vers le bas et cuire sans bouger jusqu'à ce qu'il soit bien doré, 6 à 7 minutes. Retournez et faites dorer le deuxième côté, environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Transférer le poulet dans une assiette et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Réduire le feu à moyen et ajouter les oignons, le brocoli et une pincée de sel, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Oignon

Sel

Ajouter l'ail, le cumin, le curcuma et le cayenne et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 30 secondes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Curcuma

Poivre De Cayenne Moulu

Ail

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Ajouter le bouillon de poulet dans la poêle, puis ajouter le riz et déposer délicatement le poulet sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Poulet Entier

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Porter le liquide à ébullition puis baisser le feu pour maintenir un doux frémissement. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le riz et le poulet soient cuits, 15-20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Riz

Ajouter les petits pois surgelés pendant les 3 à 4 dernières minutes de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois