Poulet et boulettes faciles de Sunny

Name: Poulet et boulettes faciles de Sunny
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, grains de poivre noir entiers; 1 tige céleri paré et coupé en deux en croix; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, plus; 3 girofle ail haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe de sel casher, plus plus pour lassaisonnement; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 ( aubergines) oignon haché; 1 laisser Petit bouquet de tiges de persil, plus 1 cuillère à soupe hachée; 2 brins de sauge frais, plus 1 cuillère à soupe de feuilles hachées; 5 jusquà 6 brins de thym frais, plus 1 cuillère à soupe de feuilles hachées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé, plus 1 cuillère à soupe; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 2 kilogramme poulet entier, pelé, coupé en 8 morceaux, cou compris

Le poulet et les boulettes faciles de Sunny ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 496 calories, 33g de protéines, et 28g de matières grasses chacun. Pour 1,71 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du bouillon de poulet, du beurre, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Plusieurs personnes ont fait cette recette, et 361 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 66%. Essayer Sandwichs Faciles au Poulet et aux pommes de Sunny, Macaroni au Fromage au poulet Chipotle Facile de Sunny, et Miel Grillé Facile de Sunny Anderson - Poulet de dijon pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Équipement spécial: Ficelle de cuisine

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Boucher

Dans une grande marmite à feu moyen-vif, faire fondre 1/4 tasse de beurre et faire revenir légèrement les oignons et l'ail, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le poulet, l'eau et le bouillon, en veillant à ce que le liquide recouvre la viande. Attachez les brins de thym, les tiges de persil et les brins de sauge ensemble et ajoutez-les dans la casserole avec les grains de poivre et le céleri. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre "à la chute de l'os", environ 30 minutes, en écumant l'écume pendant qu'il mijote.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupé En Quartiers, 1 )

Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

2 Oignons Verts émincés

1/2 Branche De Romarin

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer le poulet de la casserole sur une planche à découper et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirez le paquet d'herbes et le céleri et jetez-le. Réservez le stock. Lorsque le poulet est suffisamment frais pour être manipulé, retirez-le des os et coupez-le en bouchées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Dans un grand bol, mélanger 2 tasses de farine avec le reste des herbes hachées et la cuillère à soupe de sel. Faites un puits au milieu et versez 1 tasse de bouillon de poulet réservé, y compris la graisse, dans le puits. À l'aide d'une fourchette, incorporer lentement le bouillon dans la farine. Répétez l'opération en ajoutant plus de farine et/ou de bouillon jusqu'à ce qu'une consistance molle et pâteuse soit atteinte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Cuisine Professionnelle Lorann®

1/2 Livre De Pois Chiches, Trempés Et Cuits (réservé 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter plus de farine, 1 cuillère à soupe à la fois, si elle devient trop collante. Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte sur une épaisseur de 1/8 à 1/4 pouce. Utilisez un coupe-pizza ou un couteau tranchant pour couper la pâte en carrés de 2 pouces, puis coupez les carrés en deux sur la diagonale en triangles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Des Pépites Colorées Ou Des Petits Points

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Remettre le bouillon à mijoter et ajouter lentement les boulettes, en laissant un peu d'excès de farine rester sur les boulettes pour augmenter le corps du bouillon. Veillez à ne pas laisser les boulettes toucher lorsqu'elles sont ajoutées au pot. Cuire jusqu'à ce que les boulettes remontent à la surface. Si le bouillon ne s'épaissit pas à votre goût, mélangez 1 cuillère à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe de farine dans un petit bol avec une fourchette. Ajouter lentement le mélange dans le bouillon pour aider à épaissir la soupe. Incorporer le poulet réservé et verser dans des bols de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

2 Olives Farcies Au Piment

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Louche