Le Cacciatore de poulet copieux de Teresa pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette fait 6 portions avec 1003 calories, 48g de protéines, et 50g de matières grasses chacun. Pour 3,7 per par portion, cette recette couvertures 42% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de champignons portobello, de basilic, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le vin rouge sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies au Pinot Noir en dessert. Quelques personnes ont fait cette recette, et 45 diraient qu'elle a frappé le coup. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est super. Essayer Piccata de Veau ou de Poulet de Teresa, Salade Grecque de Teresa, et Riz Pilaf de Teresa pour des recettes similaires.
Instructions
1
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, puis cuire et remuer la pancetta jusqu'à ce qu'elle commence à brun foncé, 5 à 8 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais
1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce
Matériel que vous utiliserez
Coupé En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée
2
Retirer les morceaux de pancetta de la poêle à l'aide d'une écumoire et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce
Matériel que vous utiliserez
Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes
Coupé En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée
3
Mélanger la farine, l'assaisonnement italien et les flocons de poivron rouge dans un bol peu profond.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Cuillère à Café De Fromage Romano Râpé
Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe
2 Cuillères à Soupe De Fromage Parmigiano-Reggiano Râpé, Ou Au Goût
Matériel que vous utiliserez
1 Tasse De Framboises, Fraîches Ou Décongelées, Surgelées
4
Presser les cuisses de poulet dans le mélange de farine, en tapotant toute farine en vrac.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cuisses De Poulet
2 Cuillères à Soupe De Fromage Parmigiano-Reggiano Râpé, Ou Au Goût
5
Faire dorer les cuisses de poulet dans la poêle avec l'huile et les gouttes de pancetta, 8 à 10 minutes de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cuisses De Poulet
1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce
Patates Douces Ou Ignames Grenat (environ 3 Moyennes), Lavées, Non Pelées Et Coupées En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée
Matériel que vous utiliserez
Coupé En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée
6
Transférer les cuisses de poulet dans un plat et garder au chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cuisses De Poulet
7
Cuire et remuer le poivron vert, l'oignon doux et les champignons portobello dans la même poêle jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide, environ 8 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Champignons Portobello
1/4 Tasse De Poivron Vert Haché, Facultatif
Oignon Doux
20 Fines Tranches De Courgettes
Matériel que vous utiliserez
Coupé En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée
8
Incorporer le basilic, l'ail, la pâte de tomates, les tomates en dés avec leur jus et le vin rouge dans la sauce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir
Graines De Livèche En Poudre
Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre
1 Orange, Le Zeste
1 Oignon Rouge, Petits Dés
Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)
6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés
9
Porter la sauce à ébullition et remettre le poulet et la pancetta dans la sauce. Si la sauce ne recouvre presque pas les morceaux de poulet, ajoutez du vin rouge plus sec.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Morceaux De Poulet
Vin Rouge Sec
1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés
10
Réduire le feu à doux et laisser mijoter le poulet et la sauce jusqu'à ce que les cuisses de poulet soient tendres et ne soient plus roses à l'intérieur, 35 à 50 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cuisses De Poulet
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés
11
Si vous préférez une sauce plus épaisse, fouetter la fécule de maïs avec de l'eau et 1 cuillère à soupe de sauce, et incorporer le mélange dans la poêle jusqu'à épaississement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cannes De Bonbon Supplémentaires
6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés
Barres Chocolatées Au Chocolat Au Lait, Comme Heath Ou Skor, Finement Hachées
Matériel que vous utiliserez
Coupé En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée
Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
12
Environ 15 minutes avant le moment de servir, porter une grande casserole d'eau légèrement salée et porter à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Barres Chocolatées Au Chocolat Au Lait, Comme Heath Ou Skor, Finement Hachées
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe De Tomates Roma épépinées Et Coupées En Dés
13
Incorporer les rigatoni et remettre à ébullition. Cuire à découvert à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes aient bien cuit mais soient encore légèrement fermes, environ 13 minutes; égoutter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Poivron Jaune, Petits Dés
1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués
14
Pour servir, transférer les rigatoni cuits dans un grand plat et garnir des cuisses de poulet.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Rigatoni Cuit
Cuisses De Poulet
15
Verser généreusement la sauce sur le poulet et les pâtes et saupoudrer le plat de parmesan, de sel et de poivre noir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Tomate Hunt's®
3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués
6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés
1/3 Tasse De Biscuits Sablés écrasés
Matériel que vous utiliserez
Louche
16
Servez n'importe quelle sauce supplémentaire sur le côté.