Poulet Braisé et Figues au Miel Gastrique

Name: Poulet Braisé et Figues au Miel Gastrique
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 cuillères à café de sel chaud; 2 gras de dos de porc; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet (plus ou moins selon la taille de votre poêle); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 4 brins thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 pincée sel casher (plus au besoin); 4 oignon; 1 pincée poivre noir fraîchement concassé (et plus au besoin); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé

Pour 1,06 per par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 159 calories, 3g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du miel, du sel casher, du vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 17%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Poulet Braisé Aux Figues, Au Miel Et Au Vinaigre Du Café Zuni, Cuisses de Poulet Braisées aux Figues et Feuilles de Laurier, et Poulet Braisé aux Figues sur Scarole Flétrie pour des recettes similaires.

Instructions

Séparez jambes et cuisses si vous voulez, mais je ne le fais pas. Tapotez les morceaux de poulet très secs. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Morceaux De Poulet

Couper le dessus des oignons d'un demi-pouce. Épluchez les oignons et coupez-les en quartiers verticalement, en ne coupant qu'un peu l'extrémité de la racine pour que chaque quartier reste intact.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Chauffer le four à 375 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire chauffer le beurre dans une poêle lourde allant au four, de préférence assez grande pour contenir le poulet en une seule couche. À feu moyen-vif, bien faire dorer le poulet des deux côtés. Si la poêle n'est pas assez grande pour contenir tout le poulet, faites-la dorer par étapes et transférez-la dans une rôtissoire qui tiendra tout cela.Rentrez les quartiers d'oignon, le thym et les feuilles de laurier autour du poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Poulet Entier

Beurre

Oignon

Thym

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Ajouter le vin blanc et suffisamment de bouillon de poulet pour que le liquide ait une profondeur d'environ ½ pouce dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Vin Blanc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer le poulet au four et cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit, environ 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four à la cuisinière.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les figues autour du poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Figue

Placer la casserole à feu moyen-vif, porter le contenu à ébullition et cuire quelques minutes jusqu'à ce que la sauce commence à devenir sirupeuse. Réchauffer le miel et le vinaigre dans une petite casserole et arroser de poulet. En retournant le poulet dans la poêle, faites cuire quelques minutes de plus, en badigeonnant de jus de casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Vinaigre

Miel

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Retirer les feuilles de laurier, vérifier les assaisonnements et servir, en divisant les ingrédients pour que chaque assiette reçoive une cuisse et une cuisse de poulet, et 4 morceaux de figue et d'oignon chacun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisse De Poulet