Pouding au Pain et au Beurre

Name: Pouding au Pain et au Beurre
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 12 tranches pain blanc à miettes serrées (recommandé: Pepperidge Farm) croûtes enlevées; 1 bâton beurre, température ambiante; 2 bâtons de cannelle; 8 jaunes doeufs; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins secs dorés, trempés dans 3/4 tasse de whisky irlandais; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 citron, jus; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, plus 1/2 tasse pour la garniture; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 4 sachets de thé; 1 gousse de vanille, fendue et graines grattées ou 1 cuillère à café dextrait de vanille; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Whisky irlandais (réservé au pudding)

Le Pudding au pain et au beurre pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 914 calories, 12g de protéines, et 53g de matières grasses. Pour 2,7 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez une cuillère à café d'extrait de vanille, du jus de citron, des bâtons de cannelle et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 55 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 32%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer pudding au beurre de pain, comment faire du pudding au beurre de pain, Pouding au Pain et au Beurre, et Pouding au Pain et au Beurre pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Pudding: Dans une casserole à feu doux, ajouter la crème, la gousse de vanille grattée et les graines (ou extrait) et 1/2 tasse de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gousse De Vanille Entière, Fendue

Café Infusé Chaud Et Fort

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

4 Carrés De Brownie Au Chocolat (du Commerce Ou Maison)

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Fouetter pour mélanger. Porter la crème à ébullition. Pendant que la crème arrive à ébullition, fouetter les jaunes et 1/2 tasse de sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils forment un mélange homogène. Lorsque la crème arrive à ébullition, retirez-la du feu et incorporez au fouet 1/3 du mélange de jaune d'oeuf, puis incorporez immédiatement le reste du mélange d'oeufs. C'est ce qu'on appelle la trempe, cela vous permet de combiner de la crème chaude et des œufs sans faire d'œufs brouillés. C'est plutôt amusant! Réservez ce mélange jusqu'à ce que vous soyez prêt à assembler le pudding. Jeter la gousse de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gousse De Vanille Entière, Fendue

Variétés De Champignons

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Réglisse Jaune Et Verte

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Pour assembler le pudding : Beurrer 1 côté des tranches de pain et les couper en triangles. Beurrer un plat allant au four carré de 8 par 8 pouces et mettre une couche de points de pain, qui se chevauchent, dans le fond du plat. Filtrer les raisins secs en réservant le whisky.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Whisky

2 Olives Farcies Au Piment

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Saupoudrer la moitié des raisins secs imbibés de whisky sur la couche de pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Whisky

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

Verser la moitié du mélange crème/œuf sur le pain et les raisins secs. Répétez ce processus avec le pain et les raisins secs et terminez finalement avec du pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Versez le reste du mélange crème / œuf dans le plat. Appuyez doucement sur le tout pour compresser et compacter vraiment le pudding. Si tout le mélange de crème ne rentre pas dans la casserole, attendez 10 à 15 minutes, puis réessayez. Le pain peut avoir besoin d'un peu de temps pour absorber toute la crème. MMMMM... ne lésinez pas sur cette étape.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Placez le plat à pouding au pain à l'intérieur d'un plat allant au four ou d'une rôtissoire de 9 x 13 pouces et ajoutez de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle atteigne 1/2 à 2/3 du chemin sur les côtés du plat à pouding. Couvrir le tout de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la crème anglaise soit prise, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Boule De Gomme Orange

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Retirez le pudding du bain-marie et laissez-le refroidir pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Saupoudrer le dessus de la crème anglaise avec le sucre restant de 1/2 tasse en une fine couche uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Boule De Gomme Orange

Réglisse Jaune Et Verte

Mettez le pudding sous le gril ou utilisez un chalumeau (c'est VRAIMENT amusant!) pour cristalliser le sucre sur le dessus du pudding. Un peu croustillant et brûlé et sweeeeeeeet! Yuuuuuummy!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

Chalumeau

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

Servir avec la sauce au thé au whisky.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Whisky

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Thé

Pour préparer la sauce: Pendant la cuisson du pudding, mélanger tous les ingrédients et le whisky irlandais réservé dans une petite casserole et laisser infuser pendant 15 minutes. Jeter les sachets de thé et la moitié de citron. Porter la sauce à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide ait diminué de moitié. En bouche, la sauce doit être très piquante, sucrée et épicée (cannelle et clou de giroflenot pas épicée chaude) et un accompagnement parfait au pudding sucré crémeux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Whisky Irlandais

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