Pouding au Chocolat Triple

Name: Pouding au Chocolat Triple
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) fécule; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) rhum noir; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Poudre de cacao hollandaise; 3 grand oeufs plus 1 jaune doeuf; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 0 (peut être ou écrémé) sel de mer fin; 128 Noix de toute sorte (hachées) chocolat demi-sucré (pas plus de 62% de cacao), haché finement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 3 (hiver) beurre non salé; 28 Noix de toute sorte (hachées) chocolat non sucré, haché finement; 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille pure; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Le Pudding au triple chocolat pourrait être le dessert que vous recherchez. Pour 1,25 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 495 calories, 8g de protéines, et 27g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, du beurre, de la poudre de cacao hollandaise et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Pouding au Chocolat Triple, Pouding au Pain Triple Chocolat, et Pudding au Moka Triple Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans un bol résistant à la chaleur sur une casserole d'eau chaude (non frémissante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Ajouter les chocolats et remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses.

Retirez le bol de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Chauffer le lait et 1/3 tasse de sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit à la vapeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter les 2/3 de tasse de sucre restantes, le cacao, la fécule de maïs et le sel dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Poudre De Cacao

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer les œufs, le jaune d'oeuf et la crème au fouet. Incorporer progressivement la moitié du mélange de lait chaud, puis verser dans la casserole avec le mélange de lait restant, en fouettant constamment. Porter à ébullition en fouettant souventet en grattant le côté de la casserole. Réduire le feu à feu doux et laisser bouillonner pendant 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Crème

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Retirer la casserole du feu. Passer le pudding à travers un tamis dans un bol moyen.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Tamis

Bol

Incorporer au fouet le mélange de chocolat fondu, le rhum et la vanille. Verser le pudding dans 6 bocaux ou bols. Couvrez chacun d'une pellicule plastique, en le pressant directement sur la surface et en le perçant plusieurs fois avec la pointe d'un petit couteau. (Si vous aimez une peau sur votre pudding, ne couvrez pas.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Vanille

Envelopper

Rum

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Couteau

Fouetter

Laissez le pudding refroidir à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit tiède, environ 1 heure, puis réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit frais, au moins 2 heures. (Le pudding peut être réfrigéré jusqu'à 3 jours.)

Retirez la pellicule plastique et recouvrez de crème fouettée et de chocolat rasé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée