Posole de Poulet Cuit sous Pression avec Salsa de Tomates à l'Avocat

Posole de Poulet Cuit sous Pression avec Salsa de Tomates à l'Avocat
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Posole de poulet cuit sous pression avec Avocat Tomatillo Salsan. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,61 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 39g de protéines, 35g de matières grasses, et un total de 685 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. 1 personne a fait cette recette et la referait. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Il vous est présenté par Foodnetwork. Un mélange de hominy, d'huile d'olive, de laitue et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat mexicain. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 72%, ce qui est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Poulet Poêlé avec Salsa Tomatillo-Avocat, Poulet et Tomatillo Posole, et Posole (Tomatillo, Poulet et Soupe Hominy).

Instructions

1
Pour le poulet: Dans l'autocuiseur, mélanger le poulet, le bouillon de poulet, le jus de citron vert, l'ail, les tomatilles, la poudre de piment, l'origan, les piments ancho et ajouter un peu de sel et de poivre. Couvrir et cuire 25 minutes à pleine pression à feu vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pepperoncini, Pour La GarniturePepperoncini, Pour La Garniture
(foie Et Cou Retirés)(foie Et Cou Retirés)
Piment AnchoPiment Ancho
1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
Avocat Hass Légèrement écraséAvocat Hass Légèrement écrasé
Comme Les PépitesComme Les Pépites
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, FacultatifJusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif
1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible
Matériel que vous utiliserez
10 Gousses D'ail, Entières10 Gousses D'ail, Entières
2
Retirez délicatement le couvercle de l'autocuiseur. Pendant que la casserole est encore sur la cuisinière, ajoutez le hominy et laissez cuire 3 à 5 minutes. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce
HominyHominy
Matériel que vous utiliserez
10 Gousses D'ail, Entières10 Gousses D'ail, Entières
2 Boîtes (14 Onces) De Haricots Cannelloni, égouttés2 Boîtes (14 Onces) De Haricots Cannelloni, égouttés
3
Retirer le poulet de l'os et jeter les os. Versez la pasole dans des bols, en veillant à ce que chaque bol contienne une copieuse portion de poulet et de hominy!
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
HominyHominy
4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)
Matériel que vous utiliserez
2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie
LoucheLouche
1
Mélanger les tomates, l'avocat, le piment jalapeno, l'oignon rouge, la tomatillo, la coriandre, l'huile d'olive et le jus de lime dans un grand bol et bien mélanger. Assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pepperoncini, Pour La GarniturePepperoncini, Pour La Garniture
Avocat Hass Légèrement écraséAvocat Hass Légèrement écrasé
1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec
2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis
Comme Les PépitesComme Les Pépites
1 Kg De Tortillas De Maïs1 Kg De Tortillas De Maïs
Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La GarnitureCitrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture
2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés
1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)
Matériel que vous utiliserez
2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie
2
Servez le posole de poulet avec la salsa, l'oignon coupé en dés, la laitue et le chou râpés, un filet de jus de citron vert et tout autre légume que vous pourriez avoir envie d'ajouter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Avocat Hass Légèrement écraséAvocat Hass Légèrement écrasé
(réserver 1 Cuillère à Soupe)(réserver 1 Cuillère à Soupe)
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
Piments Serrano Ou 1 Gros Jalapeño, épépiné Et HachéPiments Serrano Ou 1 Gros Jalapeño, épépiné Et Haché
Tortillas De Farine Fraîches, Pour ServirTortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
Dents D'aigreDents D'aigre

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot noir, le Riesling et le rosé pétillant sont mes meilleurs choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible teneur en tanins comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le Domaine LesSurre Cuvée Semi-Sèche Classique Riesling avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.
Domaine LesSurre Cuvée Semi-Sèche Classique Riesling
Domaine LesSurre Cuvée Semi-Sèche Classique Riesling
Se marie bien avec des plats subtilement épicés, et complète également le jambon cru et la charcuterie. Dégustez avec des fruits frais coupés.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi55 m.
Portions6
Score de santé44
Magazine