Posole de Poulet Cuit sous Pression avec Salsa de Tomates à l'Avocat
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Posole de poulet cuit sous pression avec Avocat Tomatillo Salsan. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,61 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 39g de protéines, 35g de matières grasses, et un total de 685 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. 1 personne a fait cette recette et la referait. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Il vous est présenté par Foodnetwork. Un mélange de hominy, d'huile d'olive, de laitue et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat mexicain. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 72%, ce qui est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Poulet Poêlé avec Salsa Tomatillo-Avocat, Poulet et Tomatillo Posole, et Posole (Tomatillo, Poulet et Soupe Hominy).
Instructions
1
Pour le poulet: Dans l'autocuiseur, mélanger le poulet, le bouillon de poulet, le jus de citron vert, l'ail, les tomatilles, la poudre de piment, l'origan, les piments ancho et ajouter un peu de sel et de poivre. Couvrir et cuire 25 minutes à pleine pression à feu vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pepperoncini, Pour La Garniture
(foie Et Cou Retirés)
Piment Ancho
1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
Avocat Hass Légèrement écrasé
Comme Les Pépites
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif
1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible
Matériel que vous utiliserez
10 Gousses D'ail, Entières
2
Retirez délicatement le couvercle de l'autocuiseur. Pendant que la casserole est encore sur la cuisinière, ajoutez le hominy et laissez cuire 3 à 5 minutes. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce
Hominy
Matériel que vous utiliserez
10 Gousses D'ail, Entières
2 Boîtes (14 Onces) De Haricots Cannelloni, égouttés
3
Retirer le poulet de l'os et jeter les os. Versez la pasole dans des bols, en veillant à ce que chaque bol contienne une copieuse portion de poulet et de hominy!
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
Hominy
4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)
Matériel que vous utiliserez
2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie
Louche
1
Mélanger les tomates, l'avocat, le piment jalapeno, l'oignon rouge, la tomatillo, la coriandre, l'huile d'olive et le jus de lime dans un grand bol et bien mélanger. Assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pepperoncini, Pour La Garniture
Avocat Hass Légèrement écrasé
1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec
2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis
Comme Les Pépites
1 Kg De Tortillas De Maïs
Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture
2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés
1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)
Matériel que vous utiliserez
2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie
2
Servez le posole de poulet avec la salsa, l'oignon coupé en dés, la laitue et le chou râpés, un filet de jus de citron vert et tout autre légume que vous pourriez avoir envie d'ajouter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Avocat Hass Légèrement écrasé
(réserver 1 Cuillère à Soupe)
1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux
Piments Serrano Ou 1 Gros Jalapeño, épépiné Et Haché
Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante
Le Pinot noir, le Riesling et le rosé pétillant sont mes meilleurs choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible teneur en tanins comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le Domaine LesSurre Cuvée Semi-Sèche Classique Riesling avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.