Portobellos Grillés Fourrés au Riz Sauvage-Pilaf aux Amandes et Vinaigrette au Piment Piquillo

Name: Portobellos Grillés Fourrés au Riz Sauvage-Pilaf aux Amandes et Vinaigrette au Piment Piquillo
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes effilées, grillées; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet, plus 1/2 tasse; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Moutarde de Dijon; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat frais haché; 2 (peut être ou écrémé) feuilles de romarin frais finement hachées; 2 (peut être ou écrémé) feuilles de thym frais finement hachées; 2 girofle ail, haché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive; 1 Oignon espagnol, haché finement; 5 poivrons piquillo, hachés; 8 1 litre de lait entier, à température ambiante casquettes portobello; 1 petit oignon rouge, haché grossièrement; 8 girofle ail rôti, pelé; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de xérès vieilli; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz sauvage, soigneusement rincé

Une portion contient 526 calories, 10g de protéines, et 36g de matières grasses. Pour 2,93 $par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 20 minutes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Ce sera un succès à votre Le 4 Juillet événement. Si vous avez du sel, des feuilles de romarin, du riz et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 53%. Ce score est solide. Essayer Riz Pilaf Sauvage aux Choux de Bruxelles et Vinaigrette à la Sauge, Olives Vertes Fourrées au Piment Piquillo et Anchois, et Riz Pilaf Sauvage à la Mijoteuse avec Basilic, Maïs et Poivron pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer le gril à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner les deux côtés des champignons d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Faire griller les bouchons jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et juste cuits, 10 à 12 minutes. Remplissez les bouchons avec le riz pilaf sauvage, arrosez la vinaigrette au piquillo et saupoudrez le dessus avec les amandes grillées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Vinaigrette

Champignon

Riz Sauvage

Poivre Piquillo

Amandes

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placer le riz sauvage dans une passoire et bien rincer à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Sauvage

Eau

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Mélanger 3 tasses de bouillon et l'eau dans une grande casserole avec une cuillère à soupe de sel et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le riz et cuire jusqu'à ce que les grains s'ouvrent et soient très tendres, 1 1/2 à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Riz

Bien égoutter.

Faire chauffer l'huile dans une grande sauteuse à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le vin et cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Ajouter le riz sauvage cuit, le thym, le romarin et la 1/2 tasse de bouillon restante et assaisonner de sel et de poivre et cuire jusqu'à ce que les saveurs soient bien chaudes et que les saveurs se combinent, 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Sauvage Cuit

Sel Et Poivre

Romarin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Thym

Retirer du feu et incorporer le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Mélanger les poivrons, l'oignon, l'ail, le vinaigre, le miel, la moutarde, le sel et le poivre dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Avec le moteur en marche, ajouter lentement l'huile et mélanger jusqu'à émulsification.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Moutarde