Pommes de Terre frites à la Coriandre

Name: Pommes de Terre frites à la Coriandre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 8 grand pommes de terre au four, pelées et coupées en dés de 1/2 pouce; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre hachée; 8 gousses dail, hachées grossièrement; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 2 petit piments rouges séchés, cassés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût

Les pommes de terre frites à la coriandre pourraient n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, entière de 30 et végétalienne a 293 calories, 7g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Pour 1,51 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des piments, de la coriandre, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 54%, ce plat est bon. Essayer Boeuf Sauté avec Pommes de Terre Frites au Four, Pommes de Terre à la Coriandre, et Riz Frit aux Crevettes et à la Coriandre pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande passoire, mélanger les pommes de terre avec 1 cuillère à soupe de sel et laisser reposer 5 minutes. Séchez les pommes de terre avec du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Sel

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Passoire

Chauffer 3/4 tasse d'huile d'olive dans chacune des 2 grandes poêles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ajouter la moitié des pommes de terre dans chaque poêle, en les étalant en une couche uniforme. Faire frire les pommes de terre à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer sur le fond, environ 10 minutes. Remuer et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient croquantes et tendres, environ 5 minutes; ajuster le feu au besoin. Avec une cuillère à fente, transférer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie cerclée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Plaque à Pâtisserie

Poêle

Dans un petit bol, écraser l'ail avec la 1 cuillère à soupe de sel restante. Essuyez les poêles et ajoutez 2 cuillères à soupe de l'huile restante à chacune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la moitié de l'ail dans chaque poêle et cuire à feu modérément doux, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit parfumé et doré, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la moitié des morceaux de chili dans chaque poêle et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la moitié de la coriandre et des pommes de terre frites dans chaque poêle et remuer pour enrober les pommes de terre. Cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre