Pommes De Terre En Croûte De Sel

Name: Pommes De Terre En Croûte De Sel
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 un peu de courgettes hachées Poivre noir moulu grossièrement en plusieurs tours; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 12 petit pommes de terre jaunes, comme les alevins ou le Yukon, rincées, frottées et séchées; 4 brins de romarin frais, déchirés en morceaux; 4 brins de thym frais, déchirés en morceaux

Les pommes de terre en croûte de sel pourraient n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 70 cents par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 8 portions avec 306 calories, 8g de protéines, et 14g de matières grasses chacun. Un mélange de brins de thym, de sel casher, de pommes de terre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, adapté au fodmap, entier 30 et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est plutôt bon. Essayer Pommes De Terre Cuites Au Four En Croûte De Sel, Recette de pommes de terre en croûte de sel, et Pommes De Terre En Croûte De Sel De José Andrés Avec Sauce Coriandre-persil pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Mélanger le sel, le poivre et les herbes dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Versez l'huile dans une grande poêle en fonte et placez-la sur un gril à feu moyen-élevé ou au charbon de bois. Lorsque l'huile atteint une légère fumée, ajoutez les pommes de terre en une seule couche et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles deviennent agréables et craquelées de tous les côtés. Couvrir complètement les pommes de terre du mélange de sel et cuire environ 1 heure jusqu'à ce que le sel forme une croûte cuite et que les pommes de terre soient tendres. Casser la croûte pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(110° à 115°, Sans Lait Ni Beurre)