Polpette en Brodo
Besoin d'un accompagnement sans produits laitiers? Polpette en Brodo pourrait être une recette géniale à essayer. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 181 calories. Pour 1,16 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Un mélange de liens de saucisse de dinde, de pain, d'oignons verts et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 38 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 54%. Des recettes similaires incluent Tortellini À Brodo, Tortellini À Brodo, et Tortellini Aux Épinards En Brodo.
Instructions
Porter le bouillon et l'eau à ébullition dans une grande casserole à feu vif.
Pendant que le mélange de bouillon arrive à ébullition, placez le pain dans un robot culinaire; pulser jusqu'à ce que les miettes se forment.
Retirer les boyaux de la saucisse.
Mélanger la saucisse, 1/2 tasse de chapelure, le blanc d'oeuf, 1/2 tasse d'oignons verts et 1/4 tasse de persil haché dans un bol moyen. Tapoter le mélange de saucisses dans un rectangle de 6 x 4 pouces; couper en cubes de 24 (1 pouce).
Rouler le mélange de saucisses en boules.
Ajouter les boulettes de saucisse, la carotte, l'orzo, le poivre et le sel au mélange de bouillon. Réduire le feu à moyen-élevé et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que la saucisse soit cuite et que l'orzo soit tendre. Incorporer le reste de 1/2 tasse d'oignons verts et le reste de 1/4 tasse de persil.