Poisson Rôti à la Moutarde

Name: Poisson Rôti à la Moutarde
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) câpres égouttées; 227 Noix de toute sorte (hachées) crème fraîche; 3 (hiver) Moutarde de Dijon; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de poisson comme le vivaneau rouge; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 (hiver) échalotes hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) moutarde à grains entiers

Besoin d'un plat principal sans gluten, primal et pescatarien? Le poisson rôti à la moutarde pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 341 calories, 48g de protéines, et 16g de matières grasses chacun. Pour 5,28 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 524 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez des filets de poisson tels que le vivaneau, la crème fraîche, la moutarde de dijon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est spectaculaire. Essayer Poisson Rôti à la Moutarde, Poisson Rôti à la Moutarde, et Poisson cuit à la Mayonnaise et à la Moutarde pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapisser une casserole de papier sulfurisé. (Vous pouvez également utiliser un plat allant au four.)

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plat De Cuisson

Déposer les filets de poisson côté peau vers le bas sur la poêle à feuilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer généreusement de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Dans un petit bol, mélanger la crème fraîche, 2 moutardes, les échalotes, les câpres, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Déposer la sauce uniformément sur les filets de poisson, en veillant à ce que le poisson soit complètement recouvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fraîche

Poisson

échalote

Câpre

Poivrer

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Cuire au four de 10 à 15 minutes, selon l'épaisseur du poisson, jusqu'à ce qu'il soit à peine cuit. (Le poisson s'écaille facilement à la partie la plus épaisse une fois terminé.) Assurez-vous de ne pas trop le cuire!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud ou à température ambiante avec la sauce de la poêle cuillère sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

câpres égouttées 227Noix de toute sorte (hachées)

crème fraîche 3(hiver)

Moutarde de Dijon 907Noix de toute sorte (hachées)

filets de poisson comme le vivaneau rouge 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2(hiver)

échalotes hachées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

moutarde à grains entiers

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Loveblock Pinot Gris. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 24 dollars par bouteille.